Āzijas gurķu salāti

Balsis: 2

Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6

Šie atsvaidzinošie gurķu salāti, kas ir pilni ar pikantām garšām, ir gards un sulīgs papildinājums jebkurai Āzijas uzkodai vai pārvērš vienkāršu grilētu gaļu Āzijas iedvesmotā ēdienā. Tie ir lieliski piemēroti piknikiem, jo tos var pagatavot dažu minūšu laikā, īpaši ar dārzeņu mizotāju. Šiem salātiem vislabāk der Irānas gurķi; tie ir saldāki un tiem ir plāna miziņa, kas nav jāmizo. Apkaisiet tos ar marinētu suši ingveru, svaigu koriandru, zaļajiem sīpoliem, čili pipariem un saldskābu mērci. Un neaizmirstiet sezama sēklas, kas šiem vienkāršajiem salātiem piešķir Āzijas pieskaņu.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

450 g plāni sagrieztu Irānas gurķu
3 ēdamkarotes rīsu etiķa
1 ēdamkarote sezama eļļas
0,5 tējkarotes cukura
1/4 tējkarotes rupjās sāls
2 sasmalcināti zaļie sīpoli
1/4 glāzes koriandra
2 ēdamkarotes sasmalcināta marinēta ingvera
Puse sarkano halapenjo, sasmalcināta
1 ēdamkarote sezama sēklu

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: gurķi, halapenjo pipari, marinēts ingvers, rīsu etiķis, sezama eļļa, zaļie sīpoli, koriandrs, sezama

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Vidēja lieluma bļodā sajauciet 3 ēdamkarotes rīsu etiķa, 1 ēdamkaroti sezama eļļas, 1/2 tējkarotes cukura un 1/4 tējkarotes rupjās sāls.
Pievienojiet 450 g sagrieztu Irānas gurķu, 2 sasmalcinātus zaļos sīpolus, 1/4 glāzes koriandra, 2 ēdamkarotes. sasmalcinātu marinētu ingveru, sasmalcinātu pusi sarkanās halapenjo pāksts un 1 ēdamkaroti sezama sēklu.

Kategorijas: