Āzijas rīsu salāti 15 minūtēs
Balsis: 2
Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Šie sātīgie, barojošie salāti ir pagatavojami tikai 15 minūtēs. Lai saīsinātu pagatavošanas laiku, sarīvējiet svaigu ingveru, nevis smalki sakapājiet to, šitake sēņu kātus apgrieziet ar šķērēm, nevis nazi, un iegādājieties vārītus brūnos rīsus, iepakojumos iepakotus rīvētus burkānus un nomizotas edamame pupiņas. Ja jums ir, varat izmantot arī vakardienas vakariņu pārpalikumus.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 5 cm ingvera saknes
- 1/3 glāzes extra virgin olīveļļas
- 1/3 ēdamkarotes rīsu etiķa
- 3 ēdamkarotes sojas mērces
- 4 tējk. tumšās sezama eļļas
- 180 g šitake sēņu (apmēram 4 glāzes), bez kātiņiem
- 2 zaļie sīpoli
- 1 glāze saldētu lobītu edamame pupiņu, atkausētu
- 4 tases veikalā nopērkamu vārītu (vai atlikušo) brūno rīsu
- 2 grilētas vistas filejas
- 1 glāze rīvētu burkānu
- 140 g mazu rukolu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: brūnie rīsi, ingvera sakne, šitake sēnes, burkāns, grilēta vista, zaļie sīpoli, rukola, edamame pupiņas, rīsu etiķis, sojas mērce, sezama eļļa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Nomizojiet ingveru un smalki sarīvējiet to lielā bļodā. Pievienojiet olīveļļu, etiķi, sojas mērci un sezama eļļu. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Nolieciet malā 2 ēdamkarotes mērces. Plāni sagrieziet sēnes un lociņus (atdaliet baltās daļas no zaļajām).
- Lielā bļodā pievienojiet mērcei sagrieztas sēnes, zaļo sīpolu baltās daļas un edamame piparus. Vienmērīgi samaisiet, lai sastāvdaļas sadalītos, un ļaujiet marinēties istabas temperatūrā (sēnes kļūs mīkstākas), kamēr sagatavojat pārējās sastāvdaļas, ik pa laikam apmaisot. Atlikušos zaļos sīpolus nolieciet malā pasniegšanai.
- Ievietojiet brūnos rīsus stikla bļodā un uzirdiniet tos ar dakšiņu. Novietojiet mitru papīra dvieli tieši uz rīsiem un karsējiet mikroviļņu krāsnī, līdz tie ir uzsiluši un mīksti, apmēram 3 minūtes.
- Tikmēr noņemiet vistas ādu un sagrieziet gaļu nelielos gabaliņos, apmēram 2 glāzes lielos. Sajauciet vistu, siltos rīsus un burkānus ar sēnēm un edamame pipariem. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Lielā bļodā samaisiet rukolu ar atlikušo mērci. Viegli pievienojiet sāli un piparus. Sadaliet rukolu 4 lielos šķīvjos un uz katras porcijas uzlieciet 2 tases salātu. Dekorējiet ar zaļajiem sīpoliem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
