Āzijas sviestmaize ar liellopu gaļu, sezama sviestmaizi un ingveru
Balsis: 1
Laiks:
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 4
Kalorijas 561, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 22 G., ogļhidrāti 62 G., šķiedra 4 G., holesterīns 27 mg nātrijs 906 mg cukurs - G.
Porcijas lielums: 1 no 4
Kalorijas 561, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 22 G., ogļhidrāti 62 G., šķiedra 4 G., holesterīns 27 mg nātrijs 906 mg cukurs - G.
Šī sviestmaize ir gatavota no "Bing" stila plācenīša, kas patiesībā ir gatavots no parastas atdzesētas picas mīklas. Izrullēto mīklu pārkaisa ar sezama sēklām un cep pannā līdz zeltaini brūnai krāsai. Pārgriež apaļīgo plāceni horizontāli uz pusēm un piepilda to ar liellopa cepeti, kas apcepts ar sezama sēklām, ingveru un lociņiem. Pievieno pikantu kāpostu salātu, un tev ir liela, sātīga sviestmaize četrām personām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g atdzesēta picas mīkla (svaigs)
- 3 ēdamkarotes augu eļļas + papildus ieziešanai
- 2 ēdamkarotes sezama sēklu
- 2 tases sasmalcināta kāpostu salātu maisījuma
- 1 ēd.k. rīsu etiķa
- 1/4 - 0,5 tējkarotes augu eļļas ar čili pipariem
- 170 g plānas cepeša liellopa gaļas šķēles
- 1 ēdamkarote tumšās sezama eļļas
- 3 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
- 0,5 tējkarotes rīvēta nomizota ingvera
- 0,5 glāzes svaiga koriandra
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rauga mīkla, sezama, rīsu etiķis, liellopu gaļa, sezama eļļa, zaļie sīpoli, ingvera sakne, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Picas mīklu karsē mikroviļņu krāsnī ar 50% jaudu, līdz tā kļūst mīksta, 1-2 minūtes, pēc tam ļauj tai atpūsties 5 minūtes. Ieziež lielu šķīvi ar augu eļļu; izveido no mīklas 22 cm (9,5 collu) apli un novieto to uz šķīvja. Apkaisa ar 1 ēdamkaroti sezama sēklu un 1/4 tējkarotes sāls.
- Bļodā sajauciet kāpostu salātu maisījumu, etiķi, čili eļļu un sāli pēc garšas. Citā bļodā sajauciet liellopa cepeti, sezama eļļu, lociņus un ingveru.
- Uzkarsē 3 ēdamkarotes augu eļļas lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns. Izklāj pannu ar sezama sēklām un pārkaisa ar atlikušo 1 ēdamkaroti sezama sēklu. Pārklāj un cep, ik pa laikam pakratot pannu, līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 3 minūtes no katras puses, apgriežot pankūku ar knaiblēm. Pārliec uz papīra dvieļiem, apkaisi ar sāli un ļauj atdzist.
- Noslaukiet pannu un uzlieciet to uz lielas uguns. Pievienojiet cepeša liellopa gaļu un, maisot, cepiet, līdz tā kļūst kraukšķīga, 1-2 minūtes. Pārgrieziet tortilju horizontāli uz pusēm. Apakšējā pusē kārtojiet liellopa gaļu, kāpostu salātus un koriandru. Pārlieciet augšējo pusi un sagrieziet 4 trīsstūros.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
