Kubiešu sviestmaize ar liellopu gaļu un kartupeļu standziņām
Balsis: 2
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 730, kopējais tauku daudzums 44 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 31 G., ogļhidrāti 46 G., šķiedra 3 G., holesterīns 105 mg nātrijs 984 mg cukurs 8 G.
Kalorijas 730, kopējais tauku daudzums 44 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 31 G., ogļhidrāti 46 G., šķiedra 3 G., holesterīns 105 mg nātrijs 984 mg cukurs 8 G.
Lai pagatavotu šīs sviestmaizes, jums būs nepieciešamas apmēram 15 cm garas maizītes. Pārgrieziet tās uz pusēm un apgrauzdējiet līdz zeltaini brūnai krāsai, pēc tam apsmērējiet ar majonēzes mērci un piepildiet tās ar kraukšķīgu kartupeļu standziņu, ceptu liellopa karbonāžu, tomātu šķēlīšu un marinētu sīpolu kārtām. Sviestmaize ir ļoti sulīga, sātīga un garda. Pasniedziet to ar kāpostu salātiem, kas gatavoti no sasmalcinātiem kāpostiem etiķa vai raudzēta piena mērcē.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 liellopa gaļas karbonādes (apmēram 450 g), sadrupinātas 0,3 cm biezumā.
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- Puse salda sīpola, plāni sagriezta pusgredzenos
- 1 ēdamkarote baltā etiķa
- 1/3 glāzes majonēzes
- 1 ēd.k. asa zaļā mērce
- 4 maizītes (apmēram 15 cm garas), sagrieztas horizontāli
- 3 tases kartupeļu standziņas
- 2 tomāti, plāni sagriezti
- Kāpostu salāti pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, kartupelis, asa mērce, tomāti, majonēze
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā bļodā samaisiet karbonādes ar 1 ēdamkaroti olīveļļas un ķiploku, atstājot 0,5 tējkarotes. Pievienojiet sāli un piparus. Ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā vismaz 10 minūtes.
- Tikmēr vidēja lieluma bļodā sajauciet sīpolu ar etiķi un dažām šķipsniņām sāls. Mazākā bļodā sajauciet majonēzi, aso mērci, atlikušo ķiploku un pa šķipsniņai sāls un piparu. Uzkarsējiet lielu nepiedegošu pannu uz vidējas uguns. Ievietojiet sīpolu pannā. maizītes un piespiediet tos virsū ar citu smagu pannu; cepiet, līdz tie ir zeltaini brūni un kraukšķīgi, apmēram 3 minūtes no katras puses.
- Noslaukiet pannu un uz vidēji lielas uguns uzkarsējiet 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievienojiet pannā 2 karbonādes un cepiet, līdz tās ir zeltaini brūnas, apmēram 1 minūti no katras puses. Pārlieciet uz šķīvja. Pievienojiet pannā atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas un tādā pašā veidā apcepiet atlikušās karbonādes.
- Uz maizītēm uzsmērē majonēzes maisījumu. Uz apakšējām pusītēm liek dažas kartupeļu standziņas, tad virsū uzliek kotleti, ja nepieciešams, apgriežot malas. Pārkaisa ar tomātiem, pievieno sāli, marinētiem sīpoliem, vēl kartupeļu standziņām un virsū uzliek maizīšu augšējās pusītes. Viegli saspied sviestmaizes kopā. Pasniedz ar kāpostu salātiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
