Liellopa gaļas sviestmaize
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sāļās sviestmaizes ar cepeša šķēlītēm, mārrutkiem, sinepēm un gardu vistas buljona mērci, pārkaisītas ar svaigām ūdenskresēm un pētersīļiem. Šī sātīgā gaļas uzkoda tiek pasniegta ar krēmīgu kartupeļu biezeni.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 350 g gatavs liellopu gaļa
- 4 biezas skābmaizes šķēles
- 700 g kartupeļu
- 4 ēdamkarotes (60 g) sviesta
- 1 glāze vai mazāk piena
- 1/2 vidēja lieluma sīpola, sagriezta gredzenos
- 3 ēdamkarotes miltu
- 2,5 ēd.k. vistas buljons zems sāls daudzums
- 2 tējkarotes Vorčesteršīras mērces
- 3 ēdamkarotes sinepju
- 1 ēdamkarote gatavu mārrutku
- 1/2 ķekars ūdenskreses, bez cietajiem kātiem
- 1/4 glāzes sasmalcinātu pētersīļu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: baltmaize, liellopu gaļa, kartupeļu biezenis, ūdenskreses, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sadurstiet kartupeļus un karsējiet mikroviļņu krāsnī ar lielu jaudu, līdz tie ir mīksti, apmēram 20 minūtes. Izmantojot dakšiņu, saspaidiet kartupeļus bļodā ar 2 ēdamkarotēm (30 g) sviesta. Pievienojiet pienu un biezeni; pievienojiet sāli un piparus.
- Tikmēr pannā uz lielas uguns izkausē atlikušās 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta. Pievieno sīpolu un apcep, līdz tas kļūst mīksts, apmēram 4 minūtes. Iemaisa miltus un apcep, līdz tie ir viegli brūni.
Pakāpeniski iemaisiet vistas buljonu, līdz masa ir gluda. Pievienojiet Vorčesteršīras mērci un vāriet uz lēnas uguns, līdz tā sabiezē, apmēram 3 minūtes. - Uzkarsē cepeškrāsni.
Apgrauzdējiet maizi grilā apmēram 1 minūti. Uzsmērējiet sinepes un mārrutkus uz grauzdiņiem; katru nolieciet uz šķīvja. Pārlejiet grauzdiņiem nedaudz mērces; pārkaisiet ar liellopa gaļu un vēl mērci, kresēm un pētersīļiem. Garšojiet ar sāli un pipariem. - Liellopa gaļas sviestmaizes kārto uz šķīvjiem, pārkaisa ar kartupeļu biezeni un pārlej visu ēdienu ar mērci.
Recepte Liellopa gaļas sviestmaize "Vīriešu".
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
