Liellopa gaļas, zilā siera un šalotes sviestmaize
Balsis: 1
Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 6 sviestmaizes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 6 sviestmaizes
Sviestmaize, tieši tāda, kādu var nopirkt stūra kafejnīcā, garšo tikpat labi kā mājās pagatavota sviestmaize ar pieejamām sastāvdaļām. Taču, ja mājās pagatavosiet sviestmaizi, vairs nebūs jāuztraucas par tās kvalitāti. Sagādājiet sev liellopa gaļu, zilo sieru un ceptus šalotes sīpolus, un viss, kas jums jādara, ir ievietot sagatavotās sastāvdaļas bulciņā un pārkaisīt ar kresēm tikai 15 minūtēs.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Sviestmaizes
- 6 apaļas hamburgeru maizītes, ierauga maizes, pārgrieztas gareniski uz pusēm
- 450 g vai mazāk ribeye steiks no marmorētas liellopa gaļas (arī filejas, porterhouse)
- 350 g zilā siera
- 1/3 glāzes sinepju
- Cepti šalotes sīpoli, recepte iekļauta
- 4,5 tases ūdenskreses, mazgātas un žāvētas
Cepti šalotes sīpoli
- 18 nemizoti šalotes sīpoli (apmēram 800 g)
- 1/4 glāzes olīveļļas
- 1 ēdamkarote rupjā galda sāls, plus vēl pēc garšas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: hamburgeru maizītes, liellopu gaļa, zilais siers, šalotes sīpoli, sinepes, ūdenskreses
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu. Sagriez steiku 0,7 cm biezās šķēlēs. Sieru sagriez 12 šķēlēs. Novieto maizītes ar griezuma pusi uz augšu uz cepšanas paplātes un apgrauzdē grilā. Noliec maizīšu virspuses malā.
- Dāsni uzsmērējiet pusi sinepju uz maizīšu apakšējām pusēm un virsū uzlieciet steika šķēles, kas nedaudz pārklājas. Apkaisiet ar sāli un pipariem. Virsū uzlieciet 2 siera šķēles. Apgrauzdējiet sviestmaizes bez virspusēm, līdz tās ir viegli brūnas un siers ir izkusis, apmēram 1 minūti.
- Pārvietojiet sviestmaizes uz darba virsmas. Katras sviestmaizes virspusē uzlieciet vienādas porcijas sagrieztu grauzdētu šalotes sīpolu un apmēram 3/4 tases ūdenskreses. Bagātīgi uzsmērējiet atlikušās sinepes uz maizīšu virspuses un aizveriet sviestmaizes.
- Sagrieziet sviestmaizes nelielos gabaliņos. Pasniedziet nekavējoties.
Recepte Franču bagešu sviestmaizes ar liellopu gaļu un šalotes sīpolu un zaļo sīpolu pasta.Cepti šalotes sīpoli
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 °C. Lielā bļodā samaisi šalotes sīpolus ar olīveļļu un sāli un bagātīgi pārkaisi ar pipariem. Pārliec sīpolus uz ar foliju izklātas alumīnija cepšanas paplātes un izklāj vienā kārtā. Cep apmēram 40 minūtes, līdz šalotes sīpolu miziņas ir viegli apbrūnējušas un kraukšķīgas, un mīkstums ir ļoti mīksts. Izņem no cepeškrāsns un ļauj nedaudz atdzist.
Ar nazi nogrieziet šalotes sīpolu galotnes, kas atrodas pretī saknei, un izmetiet tās. Viegli izspiediet šalotes sīpolus no mizas un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
