Tomātu zupa ar zilo sieru

Balsis: 2

Kā pagatavot - tomātu zupu ar zilo sieru

Trauka foto: Junhi Kim

Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6

Tomātu zupa ar zilo sieru - detalizēta recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

3 ēdamkarotes sviesta
2 lieli sīpoli, sasmalcināti
4 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
3 ēdamkarotes miltu
1/4 glāzes (60 ml) konjaka
700 g kartupeļu (iepriekš nomizoti un sagriezti kubiņos)
1 litrs vistas buljona
1 bundža (1000 ml) konservētu tomātu savā sulā
2 3/4 tases (650 ml) saldā krējuma
2/3 glāzes (90 g) drupināta zilā siera (Danablue, Gorgonzola), plus vēl pasniegšanai
2/3 glāzes (25 g) svaiga bazilika
Jūras sāls
Svaigi malti pipari
2 tējkarotes ābolu sidra etiķa

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tomāti, zilais siers, Gorgonzolas siers, krējums, kartupelis, konjaks, biezenī sarīvēti tomāti, baziliks

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Lielā katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Pievieno sīpolu un apcep, līdz tas kļūst mīksts, apmēram 5 minūtes. Pievieno ķiploku un apcep apmēram 2 minūtes. Pievieno miltus un apcep, līdz tie kļūst zeltaini brūni, apmēram 2 minūtes. Pievieno konjaku un rūpīgi samaisa.
Ievietojiet kartupeļus katliņā, pārlejiet ar buljonu un uzvāriet. Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti.

Pievienojiet tomātus un to sulu, krējumu, zilo sieru un baziliku. Pievienojiet sāli un piparus. Katliņa saturu ielejiet blenderī un sablendējiet līdz gludai masai. Pievienojiet etiķi un ielejiet bļodiņās. Dekorējiet ar baziliku un zilo sieru.

Kategorijas:

recepte / Zupas / Krēmīgas zupas / Krēmzupas / Dārzeņu zupas / Kartupeļu ēdieni / Kartupeļu zupas

Līdzīgas receptes