Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 3,5 ēd.k.

Tomātu zupa ar čipotles papriku un kukurūzas skaidiņām - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 1 ēdamkarote augu eļļas
• 1 mazs sarkans sīpols, sasmalcināts
• 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu čipotles čili piparu adobo mērcē
• 1 bundža (450 g) sasmalcinātu konservētu tomātu savā sulā
• 2,5 tases viegli sālīta vistas buljona
• 1/2 tase viegli sasmalcinātu kukurūzas čipsu, kā arī veselas čipsi pasniegšanai
• 1 ēdamkarote tekilas (pēc izvēles)
• Rupja sāls
• Skābais krējums un sasmalcināts svaigs koriandrs pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

sarkanais sīpols, ķiploks, čipotles pipari adobo mērcē, tomāti, čipsi, tekila, skābais krējums, koriandrs

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Vidēja izmēra katliņā uz vidējas uguns uzkarsē augu eļļu. Pievieno sarkano sīpolu un ķiploku un, ik pa laikam apmaisot, apcep, līdz sīpols ir mīksts, apmēram 4 minūtes. Pievieno čipotles papriku, tomātus un vistas buljonu; palielini uguni un uzvāri. Pievieno sasmalcinātus kartupeļus un tekilu; samazini uguni un vāri uz lēnas uguns 10 minūtes.
2. darbība
• Ielejiet zupu blenderī un sablendējiet līdz gludai masai. Pievienojiet sāli. Ielejiet zupu mazās bļodiņās (vai šotu glāzītēs); pārkaisiet ar karoti skābā krējuma, pārkaisiet ar koriandru un pasniedziet ar kukurūzas skaidiņām.

Balsis: 1