Tomātu biezeņa zupa
Balsis: 2
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 151, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 16 G., šķiedra 4 G., holesterīns 26 mg nātrijs 673 mg cukurs 9 G.
Kalorijas 151, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 16 G., šķiedra 4 G., holesterīns 26 mg nātrijs 673 mg cukurs 9 G.
Šī biezā un samtainā tomātu zupa ir garda gan karsta, gan istabas temperatūrā, un to var pasniegt bļodiņās kā vieglu uzkodu mājas ballītē. Tās bagātīgo garšu rada ugunskurā cepti tomāti un garšvielas, piemēram, muskatrieksts, ķiploki un timiāns.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- Puse vidēja lieluma sīpola, smalki sagriezta
- 1 ķiploka daiviņa, smalki sagriezta
- 1 tējkarote sasmalcinātu svaigu timiāna lapu
- 1 bundža (800 g) konservētu sasmalcinātu tomātu
- 1 bundža (425 g) konservētu, uz uguns ceptu tomātu, sagrieztu kubiņos
- 1,5 tases vistas buljona
- 1/4 glāzes bieza krējuma
- Šķipsniņa svaigi rīvēta muskatrieksta
- 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu svaigu maurloku
- Īpašs aprīkojums: iegremdējamais blenderis
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cepti tomāti, krējums, muskatrieksts, timiāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja izmēra katliņā uz vidējas uguns izkausējiet sviestu. Pievienojiet sīpolu un, ik pa laikam apmaisot, apcepiet, līdz tas ir mīksts, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet ķiploku un timiānu un, maisot, apcepiet, līdz tas kļūst aromātisks, apmēram 1 minūti.
- Palieliniet uguni līdz vidēji spēcīgai un pievienojiet abas tomātu bundžas, buljonu un krējumu. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, samaziniet uguni, lai uzturētu lēnu vārīšanos, un vāriet uz lēnas uguns, līdz zupa nedaudz sabiezē un garšas saplūst, apmēram 20 minūtes.
- Sablendējiet zupu ar iegremdējamo blenderi gandrīz līdz viendabīgai masai. Pievienojiet muskatriekstu un sāli un piparus pēc garšas. Pasniedziet zupu krūzītēs vai mazās bļodiņās, dekorējot ar zaļajiem sīpoliem.
Receptes autors - Patrīcija Hītone ir amerikāņu aktrise, komiķe un producente.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
