Laiks: 20 minūtes

Asā mērce ir būtiska sastāvdaļa populārajā meksikāņu uzkodā enčilādā, ko gatavo no plānas kukurūzas tortiljas. Enčilādas var pildīt ar gaļu, dārzeņiem vai olām. Šī recepte palīdzēs jums ātri un vienkārši pagatavot pikantu čili mērci enčilādām.

Sastāvdaļas:

• 300 g tomātu pastas
• 3 ēdamkarotes augu eļļas
• 1 ēdamkarote miltu
• 1/4 glāzes malta čili pipara
• 2 ēd.k. vistas buljons
• 1 tējkarote kaltēta oregano
• 1 tējkarote malta kumina
• 1/2 tējkarotes sāls

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

tomātu mērce, tomātu pasta, čili pipari, ķimenes, oregano

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Vidēja lieluma katliņā uzkarsē augu eļļu. Pievieno miltus, maisot ar koka karoti, līdz masa ir gluda. Apcep 1 minūti. Pievieno maltus čili piparus un apcep 30 sekundes.
2. darbība
• Pievienojiet buljonu, tomātu pastu, oregano un ķimenes. Maisiet, līdz viss ir sajaucies. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes. Mērcei vajadzētu sabiezēt un kļūt gludai. Pielāgojiet garšvielas pēc garšas. Pasniedziet ar savu iecienītāko piedevu. enčilāda.
  Izeja: 2,5 ēdamk.

Balsis: 5