Laiks: 35 minūtes

Tomātu mērce "Choka" - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 8–10 mazgāti plūmju tomāti
• Sāls pēc garšas
• 4 ķiploka daiviņas
• 1/2 halapenjo pipari vai skotu čipsi
• 2 zariņi koriandra
• 1/3 glāzes kukurūzas eļļas
• 1 mazs sīpols, plāni sagriezts

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

tomātu mērce, plūmju tomāti, halapenjo pipari, sīpoli, koriandrs

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzduriet tomātus uz iesmiem un cepiet uz atklātas liesmas. Vai arī pārgrieziet tos uz pusēm, novietojiet ar griezuma pusi uz leju uz cepšanas paplātes un cepiet zem grila.
  
  Cep, līdz miziņa ir apbrūnējusi un sāk lobīties no mīkstuma. Nokasi nost jebkuru apdegušo miziņu. Saspaidi tomātus ar dakšiņu un pievieno sāli.
2. darbība
• Piestā sasmalcina ķiploku, piparus un koriandru. Sajauc ar tomātu pastu. Uzkarsē nedaudz eļļas pannā un apcep sīpolu, līdz tas karamelizējas. Pievieno karsto karamelizēto sīpolu tomātu masai.

Balsis: 9