Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 300 ml.

Šī pikantā tomātu mērce lieliski der kā uzkoda ar dārzeņiem vai maizes standziņām, kā makaronu mērce un ideāli piemērota kebabiem, kad vēlaties pārmaiņas no tradicionālā kečupa. Pagatavota ar saldajiem ķiršu tomātiem, kaperiem, čili pipariem, ķiplokiem un baziliku, garšas netrūkst!

Sastāvdaļas:

• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 4 tases ķiršu tomātu
• 2 ēdamkarotes kaperu
• 1/4 glāzes sasmalcinātu sīpolu
• 0,5 tējkarotes čili piparu pārslu
• 1 tējkarote tomātu pastas
• 2-3 svaigas bazilika lapas
• 1 ķiploka daiviņa, pārgriezta gareniski uz pusēm

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

tomāti, kaperi, tomātu pasta, baziliks

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Vidēja izmēra katliņā vai pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno tomātus un kaperus un, ik pa laikam apmaisot, vāri, līdz tomātu miziņas sāk kraukšķēt. Kad miziņas sāk plīst, pievieno sīpolu un čili piparu. Pievieno šķipsniņu sāls un svaigi maltiem melnajiem pipariem.
2. darbība
• Gatavojiet, viegli maisot, līdz sīpols ir mīksts un tomāti ir izlaiduši sulu (viegli saspaidiet tos, nepārtraukti maisot). Pievienojiet tomātu pastu, baziliku un ķiploku. Maisiet un vāriet, līdz tomātu pasta ir iekļauta, apmēram 5 minūtes. Samaziniet siltumu un vāriet, līdz ķiploks ir mīksts, apmēram 10 minūtes.
3. darbība
• Noņemiet bazilika lapas un izmetiet tās. Ielejiet pannas saturu blenderī vai izmantojiet iegremdējamo blenderi, lai sablendētu līdz gludai masai. Atdzesējiet mērci ledusskapī un pasniedziet atdzesētu.

Balsis: 1