Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli

Klasiskā tomātu mērce picai - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 1 bundža (800 g) veselu nomizotu tomātu savā sulā
• 1 mazs balts vai salds sīpols, smalki sagriezts kubiņos un samalts
• 1 ķiploka daiviņa, nomizota un sasmalcināta
• 3-4 svaigas bazilika lapas
• 1 tējkarote kaltēta oregano
• Šķipsniņa sāls
• Šķipsniņa maltu melno piparu
• Šķipsniņa cukura (pēc izvēles)
• 2 ēdamkarotes olīveļļas cepšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

tomātu mērce, sīpoli, ķiploks, oregano, baziliks, picas mērce, tomāti

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Ievietojiet konservēto tomātu saturu bļodā un sasmalciniet tos ar dakšiņu vai rokām, atstājot dažus gabaliņus. Ielejiet olīveļļu 2 litru katliņā ar biezu dibenu un uzkarsējiet to uz vidēji lielas uguns, līdz tas ir nedaudz silts. Pievienojiet sīpolu un apcepiet, līdz tas kļūst nedaudz caurspīdīgs. Pievienojiet ķiploku un apcepiet apmēram minūti, līdz tas ir zeltains.
2. darbība
• Pievienojiet saspiestos tomātus un labi samaisiet. Ātri uzvāriet. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus, pēc tam pievienojiet svaigu baziliku un oregano. Ja tomāti ir pārāk skābi, varat pievienot nedaudz cukura. Vāriet uz lēnas uguns, bieži maisot, vismaz 15 minūtes. Ja nelietojat nekavējoties, atdzesējiet un uzglabājiet hermētiskā traukā ledusskapī līdz vienai nedēļai.
  Izeja3 ēdamkarotes.

Balsis: 33