Laiks: 27 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Meksikāņu pica - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 2 picas pamatnes vai saldēta siera picas (30 cm diametrā)
• 2 iepakojumi (225 g) sarīvēta Meksikas siera (miksējums: Monterey Jack, Cheddar un citi maigi sieri)
• 1 glāze sasmalcināta cepta šķiņķa
• 3/4 glāzes svaigi sagrieztu sēņu
• 1 ēdamkarote augu eļļas
• 3/4 glāzes sasmalcinātu zaļo papriku
• 1 bundža (65 g) sagrieztu olīvu
• Sasmalcinātas salātu lapas
• 2 burciņas (450 g) rupji sagrieztas salsas, piemēram salsa ar tomātiem
• Skābais krējums

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

sēnes, saldie pipari, rauga mīkla, Monterejas Džeka siers, Čedaras siers, salsas mērce, olīvas, lapu salāti, šķiņķis, skābais krējums

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Novietojiet režģi uz apakšējā cepeškrāsns plaukta. Ja jums ir picas akmens, novietojiet to uz režģa. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 220 °C.
  
  Uzkarsē eļļu nelielā katliņā un apcep sēnes un papriku uz vidējas uguns, līdz tie kļūst mīksti, apmēram 2 minūtes. Izgriez no pamatnes mazus aplīšus ar cepumu formiņu. Vienmērīgi izvieto dārzeņus uz aplīšiem.
  
  Atvēli 1 glāzi salsas virskārtai un atlikušo salsu ar karoti pārlej picām. Ja tev nav picas akmens, novieto picas uz cepšanas paplātes. Tās nekļūs tik kraukšķīgas kā tad, ja tās novietotu tieši uz grila, bet apdegums būs ievērojami mazāks.
2. darbība
• Cep picas 10–12 minūtes, pēc tam pārkaisi ar siera maisījumu. Cep vēl 7 minūtes. Pasniedz picas šķēles, pārkaisītas ar atlikušo salsu, olīvām, grilētu šķiņķi, sasmalcinātām salātu lapām un skābo krējumu.
  
  Grieķu stila picai izmantojiet olīvas, tapenādi, spinātus un fetas sieru. Itāļu stila picai izmantojiet tomātu mērci un provolones sieru.

Balsis: 2