Vienkārša siera pica
Balsis: 2
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Baltā pica ir eleganta alternatīva tradicionālajai picai uz tomātu bāzes. Pagatavojiet savu picas mīklu vai vienkārši iegādājieties jau pagatavotu un pārkaisiet to ar rikotu, ķiplokiem, mocarellu un svaigiem garšaugiem. Apsmērējiet mīklu ar olīveļļu, pēc tam ieziežiet rikotas un ķiploku maisījumu ar sasmalcinātām pētersīļiem un pārkaisiet ar rīvētu mocarellu. Cepiet uz iepriekš uzkarsēta picas akmens vai apgrieztas cepšanas paplātes, lai iegūtu kraukšķīgu garoziņu. Gatavās picas virskārtu pārkaisiet ar baziliku vai svaigu salsu un izbaudiet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 bumbiņa veikalā pirktas picas mīklas
- Extra virgin olīveļļa, lai apslakītu
- 2 tases veselas vai pusattaukotas rikotas
- 2 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
- Sauja smalki sagrieztu pētersīļu
- 2 tases rīvēta mocarellas vai provolones siera, 1 iepakojums
- 10 svaigas bazilika lapas (0,5 glāzes), plāni sagrieztas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rauga mīkla, rikotas siers, mocarellas siers, provolones siers, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C, ievietojot iekšā picas akmeni, ja izmanto.
- Izstiepiet mīklu apaļā formā un pārlieciet to uz cepšanas paplātes vai picas lāpstiņas. Mīklu vairākas reizes sadurstiet ar dakšiņas zariem. Apkaisiet ar extra virgin olīveļļu. Sajauciet rikotu ar ķiplokiem un pētersīļiem un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Pār mīklas izklāj rikotu. Pārkaisa ar mocarellu vai provolonu. Cep 20 minūtes, līdz pica kļūst kraukšķīga. Gatavo picu pārkaisa ar sasmalcinātām bazilika lapām, sagriež šķēlēs un pasniedz.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
