Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10–12

Viena no vienkāršākajām, tomēr iespaidīgākajām uzkodām ir siera plate. Taču ir svarīgi atcerēties, ka tā nav tikai dažādu sieru izlase, ko ēdat katru dienu, bet gan skaists dārgu sieru izkārtojums ar dažādām tekstūrām un kontrastējošām garšām. Piemēram, kazas siers, Brī, Rokfora un izturēts Čedaras siers šeit lieliski iederas. Svarīgu lomu siera platē spēlē arī papildu uzkodas, kas paredzētas, lai izceltu vai papildinātu sieru garšas. Žāvēti augļi, svaigas vīģes, vīnogas un krekeri, glīti izvietoti starp sieriem, būs ideāls garšas un estētiskais papildinājums jūsu izsmalcinātajai uzkodai.

Sastāvdaļas:

• 8 vīģes lapas
• 1-2 balto vīnogu ķekari
• Puse apļa brie siera
• Gabaliņš izturēta asa Čedaras siera
• 220 g kazas siera istabas temperatūrā
• Svaigi timiāna zariņi
• Olīveļļa
• 1 trīsstūrveida zilā siera gabaliņš, piemēram, Rokfora
• Žāvētas aprikozes
• Svaigas vīģes
• 1 iepakojums žāvētu augļu krekeru
• 1 iepakojums parasto krekeru

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vīnogu, brī siers, Čedaras siers, kazas siers, timiāns, Rokfora siers, žāvētas aprikozes, vīģes, krekeri

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Sakārtojiet vīģu lapas uz apaļa šķīvja. Centrā novietojiet vīnogu ķekarus un ap tiem kārtojiet brī, čedaras un kazas sieru. Apkaisiet ar timiāna lapām un uzlieciet zariņu uz kazas siera, apslakot ar olīveļļu. Siera izkārtojumam pievienojiet zilo sieru un starp sieriem kārtojiet žāvētas aprikozes, vīģes un krekerus, lai izveidotu skaistu izkārtojumu.

Balsis: 4