Viegli grilēts ziedkāposts ar Pop-Pop mērci

Balsis: 1

Kā pagatavot - viegli grilētu ziedkāpostu ar pop-pop mērci

Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 166, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra 3 G., holesterīns 6 mg nātrijs 390 mg cukurs 5 G.

Patiesībā ziedkāpostu var gatavot gan uz grila, gan cepeškrāsnī — tam nav nozīmes, jo vissvarīgākais, kas padara tā garšu brīnišķīgu, ir mērce! Pagatavots no majonēzes, čili mērces un medus, tam ir maiga, saldskāba garša, un tas lieliski sader ar neitrālu ziedkāpostu. Vienkārši apviļājiet ceptos ziedkāpostus mērcē un pasniedziet kā uzkodu vai piedevu.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Ziedkāposti

Olīveļļa eļļošanai
2 veselas ziedkāpostu galviņas, apgriezti kāti
Pikanta ungāru parika, pārkaisīšanai

Mērce

0,5 glāzes majonēzes
1/4 glāzes Taizemes čili mērces
1 ēdamkarote medus
1 ēdamkarote Sriracha mērces
2 zaļie sīpoli, sasmalcināti
Citrona šķēles sulas izsmidzināšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ziedkāposti, paprika, medus, čili mērce, zaļie sīpoli, citrons

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni vai grilu netiešai karsēšanai līdz 200°C.
Ziedkāposti:

Viegli apsmērējiet ziedkāpostu ar eļļu. Ja cepat, sagrieziet to ziediņos un kārtojiet uz cepšanas paplātes, kas izklāta ar cepampapīru vai nepiedegošu foliju. Apkaisiet ar sāli, melnajiem pipariem un papriku, ja izmantojat.

Novietojiet ziedkāpostu ar kātiņu uz leju uz netiešas uguns un cepiet, līdz tas kļūst zeltaini brūns un mīksts, kad to sadursta ar dakšiņu, apmēram 40 minūtes. Cepiet cepeškrāsnī, līdz tas ir zeltains, 20–25 minūtes.
Tikmēr pagatavojiet mērci.:

Vidēja lieluma bļodā sajauciet majonēzi, čili mērci, medu un Sriracha mērci. Nogaršojiet un pievienojiet sāli un piparus.
Sagrieziet ziedkāpostu lielos ziediņos un ievietojiet tos lielā bļodā. Pārlejiet mērci un samaisiet, lai tā vienmērīgi pārklātos. Pārlieciet uz servēšanas šķīvja. Apkaisiet ar zaļajiem sīpoliem, apslakiet ar citronu sulu un pasniedziet karstu, siltu vai aukstu.