Ziedkāposti mīklā
Balsis: 4
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 253, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 15 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 253, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 15 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Ziedkāposti ir ievērojami mazāk populāri nekā baltie kāposti, kas ir pilnīgi nepelnīti, jo tie ir bagātāki ar uzturvielām un vieglāk sagremojami. Šī attieksme, visticamāk, izriet no tā ilgstošās reputācijas kā pārtiku bagātniekiem. Par laimi, šīs dienas ir pagājušas, un tagad gandrīz ikviens var novērtēt tā ieguvumus veselībai un brīnišķīgo garšu. Cepti ziedkāposta ziedkāposti ir lieliski piemēroti kā uzkoda vai piedeva, lieliski sader ar gaļu un rotās jebkuru galdu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 maza ziedkāposta galviņa, sadalīta vidēja lieluma ziediņos
- 100 g kviešu miltu
- 2 olas, atdaliet baltumus no dzeltenumiem
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- Augu eļļa fritēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ziedkāposti, olas, milti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Blanšējiet ziedkāpostu verdošā ūdenī 2 minūtes. Pārlieciet caurdurī un noskalojiet zem auksta ūdens, lai pārtrauktu vārīšanos. Rūpīgi nosusiniet.
- Lielā bļodā ieberiet miltus un šķipsniņu sāls. Saputojiet olu dzeltenumus ar 175 ml ledusauksta ūdens, pēc tam iecilājiet tos miltos un augu eļļā līdz gludai masai. Atsevišķā tīrā bļodā saputojiet olu baltumus stingrās putās un pēc tam iecilājiet tos mīklā.
- Uzkarsē eļļu dziļajā fritēšanas katlā vai lielā vokpannā līdz 190°C (350°F). Apviļā kāpostus mīklā un uzmanīgi ievieto tos karstajā eļļā, izmantojot putu karoti. Cep 2–3 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni un gaisīgi.
- Novietojiet uz papīra dvieļiem un atkārtojiet tās pašas darbības ar atlikušo ziedkāpostu. Apkaisiet ar sāli un pasniedziet ar majonēzi.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
