Cepti burkāni un ziedkāposti ar harisu
Balsis: 4
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Pasniedziet ceptu gaļu ar vienkāršu, bet spilgtu Tuvo Austrumu iedvesmotu dārzeņu piedevu. Ziedkāpostu ziedkāposti un burkānu standziņas tiek grilētas un sajauktas ar harisu, citronu sulu un aromātiskām garšvielām. Saldie burkāni un neitrālie ziedkāposti ir piesātināti ar bagātīgu garšu buķeti, tostarp skābām, citrusaugļu un pikantām notīm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g burkānu, sagrieztu 7 cm garos stienīšos.
- 4 tases ziedkāposta ziedkopu
- 5 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 0,5 tējkarotes malta koriandra
- 0,5 tējkarotes malta kumina
- 2 ēdamkarotes svaigi spiestas citronu sulas
- 2 tējkarotes harisas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ziedkāposti, burkāns, citronu sula, koriandrs, ķimenes, harisas mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni grila režīmā.
Uz cepšanas paplātes samaisiet burkānus un ziedkāpostus ar 3 ēdamkarotēm olīveļļas, pievienojiet sāli un piparus. - Cep cepeškrāsnī, līdz burkāni ir mīksti un brūni, 13 līdz 15 minūtes.
- Pannā uz vidējas uguns apcep ķiplokus atlikušajās 2 ēdamkarotēs olīveļļas 1 minūti.
Pievienojiet koriandru un ķimenes. - Noņemiet no uguns, pievienojiet citrona sulu un harisu un samaisiet ar dārzeņiem. Pēc garšas pievienojiet sāli.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
