Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Lai ātri un gardi pagatavotu ziedkāpostu, apcepiet to Āzijas iedvesmotā mērcē. Vispirms karstā pannā pievienojiet sasmalcināto ziedkāpostu un ātri samaisiet, pēc tam pa vienai pievienojiet visas mērces sastāvdaļas un lociņus. Ziedkāpostu varat padarīt asu, pievienojot vairāk Sriracha mērces. Ziedkāposta apcepšana karstā pannā, strauji maisot, padarīs to mitru un kraukšķīgu.

Sastāvdaļas:

• 1 ziedkāposta galviņa
• 2 tējkarotes augu eļļas
• 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
• 2 ēdamkarotes sojas mērces
• 1 laima sula (vai nedaudz rīsu etiķa)
• 2 zaļie sīpoli, sasmalcināti
• 1 ēdamkarote Sriracha mērces vai citas asas mērces + vairāk pēc vajadzības
• Laima šķēles pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

ziedkāposti, laima sula, Sriracha mērce, sojas mērce, ķiploks

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Sagrieziet ziedkāpostu lielos ziediņos, pēc tam ar rokām saplēsiet tos ļoti mazos gabaliņos.
  
  Uzkarsē lielu pannu ar biezu dibenu uz vidēji lielas uguns. Pievieno augu eļļu, tad pievieno ziedkāpostu un ķiploku. Cep ziedkāpostu, bieži maisot, līdz tas vietām kļūst ļoti kraukšķīgs. Cep 3 minūtes, pēc tam samazina siltumu.
2. darbība
• Pievienojiet sojas mērci, laima sulu un lielāko daļu zaļo sīpolu, pārējo atstājot pasniegšanai. Apmaisiet un vāriet vēl vienu minūti, pēc tam pievienojiet aso mērci un samaisiet, lai vienmērīgi sadalītos.
  
  Pievienojiet nedaudz vairāk mērces, ja vēlaties dziļāku krāsu un garšu.
3. darbība
• Pasniedziet ziedkāpostu karstu bļodā. Pārkaisiet ar atlikušajiem zaļajiem sīpoliem un pasniedziet ar laima daiviņām. Ziedkāpostu var izmantot kā pildījumu. burrito.

Balsis: 23