Cepta rabe ar kokosriekstu un zemesriekstiem
Balsis: 1
Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 184, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 5 G., šķiedra 4 G., holesterīns 0 mg nātrijs 174 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 184, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 5 G., šķiedra 4 G., holesterīns 0 mg nātrijs 174 mg cukurs 1 G.
Neskatoties uz bagātīgo vitamīnu saturu, brokoļu rabe jeb lapu zaļajiem brokoļiem ir rūgta garša. Pareizi pagatavoti, to var pārvērst par priekšrocību, radot jaunas, pikantas garšas. Šis dārzenis galvenokārt ir populārs Itālijas dienvidos, kur ar vienkāršām manipulācijām prot pārvērst šo garšaugu par delikatesi. Tur rabe tiek cepta vai sautēta ar ķiplokiem un čili pipariem un pasniegta ar gaļu, makaroniem vai sviestmaizēs. Lai rabe ēdienu padarītu izsmalcinātāku, cepšanas laikā pievienojiet kokosriekstu skaidiņas un sasmalcinātus zemesriekstus.
Mēs iesakām
Recepte:
Vāriet 1 saišķi sasmalcinātu brokoļu sakņu (Rabe) verdošā sālītā ūdenī, līdz tie ir mīksti, 2–3 minūtes; nolejiet lieko šķidrumu. Lielā pannā uzkarsējiet 3 ēdamkarotes augu eļļas un apgrauzdējiet 1/4 tases sasmalcinātu sālītu zemesriekstu, 2 ēdamkarotes nesaldināta kokosrieksta un 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu 1–2 minūtes. Pievienojiet brokoļu sakņus (Rabe) un 2 sagrieztas ķiploka daiviņas; samaisiet. Pēc garšas pievienojiet sāli.
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: brokoļu kāposti, kokosriekstu skaidiņas, sarkano piparu pārslas, Zemesrieksts
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
