Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Lai pagatavotu kraukšķīgus kāpostu "čipsus", praktiski viss, kas nepieciešams, ir lapu saplēšana un fritēšana. Tiem, kas izmēģinās šo ēdienu, visticamāk, vairs nebūs nepieciešamas instrukcijas, jo tas ir pavisam vienkāršs. Tiem, kas vēl nav atklājuši kāpostu "čipsus", varētu patikt šī recepte.

Sastāvdaļas:

• 1 ķekars kāpostu (apmēram 700 g)
• 1 ķekars svaiga koriandra, tikai lapas
• Rapšu eļļa fritēšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kāposti, koriandrs

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Lielā katliņā ar biezu dibenu uzkarsē 5–8 cm eļļas slāni līdz 170 grādiem pēc Celsija.
2. darbība
• Kāpostus rūpīgi nomazgājiet un noņemiet kātus. Saplēsiet lapas lielos gabalos un nosusiniet tās salātu smalcinātājā vai uz papīra dvieļiem.
3. darbība
• Ievietojiet karstā eļļā 5–7 lapas vienlaikus un apcepiet, līdz tās kļūst kraukšķīgas un gandrīz caurspīdīgas (60–90 sekundes). Novietojiet uz restēm, kas izklātas ar papīra dvieļiem, lai notecinātu šķidrumu. Kamēr lapas vēl karstas, pārkaisiet ar sāli.
4. darbība
• Apcepiet koriandra lapas dažas sekundes un noteciniet uz tā paša grila. Pievienojiet nedaudz vairāk sāls nekā kāpostiem. Pasniedziet kā uzkodu vai piedevu.

Balsis: 1