Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šis piedevas ēdiens piedāvā perfektu citrusaugļu un garšvielu līdzsvaru. Parastā kāposta vietā vislabāk ir izmantot mazus, jaunus kāpostus. Tie izvārās ātrāk, saglabājot vairāk vitamīnu. Kāposti ir pazīstami ar savu bagātību ar K un C vitamīniem, kā arī luteīnu, kas ir svarīgs acu veselībai.

Sastāvdaļas:

• 1 ēdamkarote nesālīta sviesta
• 1 ēdamkarote extra virgin olīveļļas
• 1 liela šalotes sīpola, sasmalcināta
• 1 apelsīna sula + 1 tējkarote miziņas (apmēram 1/3 glāzes sulas)
• Puse vidēja citrona sula (apmēram 1 ēdamkarote)
• 2 iepakojumi pa 140 gramiem svaigu mazu kāpostu
• 1/4 tējkarotes malta koriandra
• 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kāposti, Apelsīnu sula, sarkano piparu pārslas, koriandrs

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Lielā, dziļā pannā vai katlā uz vidējas uguns izkausējiet sviestu un augu eļļu. Pievienojiet šalotes sīpolus un, bieži maisot, vāriet, līdz tie kļūst mīksti, apmēram 3 minūtes.
2. darbība
• Pievienojiet apelsīnu sulu un citronu sulu un vāriet, līdz tilpums samazinās uz pusi, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet kāpostus partijās, maisot ar knaiblēm, līdz tie sāk novīst, pēc tam pievienojiet vēl; turpiniet maisīt un pievienot, līdz visi kāposti ir novītuši, 4 līdz 6 minūtes. Pievienojiet apelsīna miziņu, 3/4 tējkarotes sāls, dažas kārtiņas melno piparu graudiņu, koriandru un sarkano piparu pārslas un samaisiet, lai apvienotu.
3. darbība
• Izmantojot knaibles, pārvietojiet kāpostus servēšanas bļodā vai šķīvī un pasniedziet siltus.

Balsis: 2