Sautēti kāposti ar bekonu
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 157, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra 5 G., holesterīns 25 mg nātrijs 485 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 157, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra 5 G., holesterīns 25 mg nātrijs 485 mg cukurs 3 G.
Šis vienkāršais, bet gardais piedevu ēdiens ir lielisks papildinājums ceptai cūkgaļai vai vistai, desiņām vai sālītai liellopa gaļai. Savojas kāpostu grumbainās lapas labi panes šo gatavošanas metodi, un sviesta mērce tām viegli pielīp, taču varat izmantot arī parastos baltos kāpostus.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 biezas bekona šķēles (apmēram 110 g), rupji sagrieztas
- 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 1,5 tases viegli sālīta vistas buljona
- Šķipsniņa svaigi rīvēta muskatrieksta
- 1 vidēja lieluma Savojas kāpostu galviņa (apmēram 1 kg), sagriezta 2–5 cm lielos gabaliņos (izņemiet serdi)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Savojas kāposti, bekons, muskatrieksts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet bekonu lielā čuguna katlā un cepiet uz vidējas uguns, ik pa laikam apmaisot, 6–8 minūtes. Izmantojot putu karoti, pārlieciet bekonu uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja un nolieciet malā.
- Nolejiet no katla gandrīz visus izkausētos taukus, atstājot apmēram 1 ēdamkaroti, un pievienojiet 2 ēdamkarotes sviesta. Kad sviests ir izkusis, pievienojiet buljonu, muskatriekstu, 0,5 tējkarotes sāls un bagātīgi pievienojiet piparus. Vāriet uz lēnas uguns 2 minūtes, lai attīstītos garša.
- Pievienojiet kāpostus, uzvāriet šķidrumu uz lēnas uguns un pārklājiet katlu ar vāku. Vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz kāposti ir ļoti mīksti, apmēram 20 minūtes. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli un piparus. Izkausējiet atlikušās 2 ēdamkarotes sviesta mikroviļņu krāsnī vai nelielā katliņā un pārlejiet kāpostiem. Tieši pirms pasniegšanas pārkaisiet kāpostus ar ceptu bekonu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
