Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Olīveļļa un ķiploku gabaliņi piešķir šim lapu zaļajam pamatēdienam klasisku itāļu garšu.

Sastāvdaļas:

• 700 g rupji sagrieztu jaunu kāpostu (lapas un kāti)
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
• 1/2 glāzes dārzeņu buljona vai ūdens
• Sāls un pipari
• 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kāposti, ķiploks, vīna etiķis

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē olīveļļu lielā pannā uz vidēji lielas uguns. Pievieno ķiploku un cep, līdz tas ir mīksts, bet nav apbrūnējis.
  
  Palieliniet uguni līdz augstākajai, pievienojiet buljonu un kāpostus un labi samaisiet. Uzlieciet vāku un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes. Noņemiet vāku un turpiniet vārīt, maisot, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus un pievienojiet etiķi.

Balsis: 91