Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4-6

Briseles kāpostu sautēšana pannā nav sarežģītāka par to cepšanu cepeškrāsnī: vienkārši pievienojiet nedaudz vistas buljona, pārklājiet ar vāku, samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns pusstundu. Briseles kāposti būs pārsteidzoši mīksti, pat ja tos sautēsiet veselus, nesagriežot. Lai piedeva izskatītos garda, pirms sautēšanas apcepiet tos augu eļļā līdz zeltaini brūnai krāsai. Pannā pievienotais sviests un šalotes sīpoli piešķir kāpostiem unikālu krēmīgu, pikantu garšu. Lieliski piemēroti gan svētkiem, gan ikdienai.

Sastāvdaļas:

• 2 ēdamkarotes augu eļļas
• 450 g Briseles kāpostu, apgrieztu
• 3 ēdamkarotes sviesta
• 3 ēdamkarotes smalki sagrieztu šalotes sīpolu
• 3/4 glāzes vistas buljona

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

Briseles kāposti, sviests, šalotes sīpoli, buljons

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Lielā pannā uzkarsē augu eļļu uz lielas uguns. Pievieno Briseles kāpostus un apcep, bieži kratot pannu. Pēc garšas pievieno sāli. Izņem Briseles kāpostus no pannas, samazina uguni līdz vidējai, pievieno sviestu un izkausē to. Pievieno šalotes sīpolus un apcep 1-2 minūtes. Atgriež Briseles kāpostus pannā, pārlej ar vistas buljonu, pārklāj, samazina uguni līdz vidēji zemai un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes vai līdz kāposti ir mīksti un mīksti.

Balsis: 52