Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10–12

Rī balzamiko vinegrets un žāvētas dzērvenes pārveido vienkāršus grauzdētus Briseles kāpostus par elegantu svētku piedevu.

Sastāvdaļas:

• 1,5 kg Briseles kāpostu
• 1/2 glāze olīveļļas
• 1 glāze cukura
• 3/4 glāzes labas kvalitātes balzamiko etiķa
• 1 glāze žāvētu dzērveņu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

Briseles kāposti, balzametiķis, dzērveņu

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
  
  Notīriet un apgrieziet Briseles kāpostus, pēc tam pārgrieziet tos uz pusēm. Novietojiet tos uz 2 cepšanas paplātēm un apkaisiet ar olīveļļu. Cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai 25 līdz 30 minūtes.
2. darbība
• Katliņā sajauciet balzamiko etiķi un cukuru. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un vāriet uz vārīšanās, līdz masa kļūst ļoti bieza.
3. darbība
• Aplejiet ceptus Briseles kāpostus ar balzamiko sīrupu un pēc tam pārkaisiet ar žāvētām dzērvenēm.

Balsis: 6