Cepti Briseles kāposti ar pekanriekstiem
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 6 porcijām
Kalorijas 214, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 19 G., šķiedra 7 G., holesterīns 20 mg nātrijs 234 mg cukurs 8 G.
Porcijas lielums: 1 no 6 porcijām
Kalorijas 214, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 19 G., šķiedra 7 G., holesterīns 20 mg nātrijs 234 mg cukurs 8 G.
Šis piedevas ēdiens iekaros pat tos, kas domāja, ka viņiem negaršo Briseles kāposti! Spilgti zaļi, uz pusēm pārgriezti Briseles kāposti tiek grauzdēti vieglā sviesta un brūnā cukura glazūrā kopā ar sasmalcinātiem pekanriekstiem. Asni ir saldi, pikanti un kraukšķīgi. Lielisks papildinājums svētku tītaram.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 900 g Briseles kāpostu, pārgriezti uz pusēm
- 0,5 glāzes sasmalcinātu pekanriekstu
- 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 0,5 tējkarotes garšvielu sāls
- 2 ēdamkarotes gaiši brūnā cukura
- 0,5 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Briseles kāposti, pekanrieksti, sāls ar garšvielām, brūnais cukurs, melnie pipari
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā pannā uz vidējas uguns apgrauzdējiet pekanriekstus, līdz tie kļūst smaržīgi, apmēram 8 minūtes. Pārlieciet uz šķīvja un nolieciet malā.
- Tikmēr no Briseles kāpostiem noņemiet visas novītušās ārējās lapas un apgrieziet kātus. Izmērcējiet kāpostus aukstā ūdenī un rūpīgi noteciniet.
- Tajā pašā pannā uz vidējas uguns izkausējiet sviestu, līdz tas burbuļo. Pievienojiet Briseles kāpostus un pievienojiet sāli. Maisiet un vāriet, bieži maisot, līdz kāposti ir mīksti, 12–15 minūtes.
- Pannā pievienojiet brūno cukuru, piparus un pekanriekstus. Apmaisiet Briseles kāpostus, lai tie pārklātos ar ogām, un vāriet, bieži maisot, līdz cukurs izkūst un Briseles kāposti ir pārklāti ar izkausēto cukuru un pekanriekstiem, vēl 2 minūtes.
- Pārlej uz siltas servēšanas šķīvja un pasniedz nekavējoties.
Receptes autors - Barbara Eleina Smita ir restorāna īpašniece, galda piederumu dizainere, slavenība un aktrise.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
