Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Briseles kāpostu spēcīgā, bagātīgā garša prasa vieglu, atsvaidzinošu piedevu, ko piešķir citrona miziņa, savukārt ķiploks piešķir pikantu, pikantu garšu. Grilējiet kāpostus cepeškrāsnī, līdz tiem parādās mazi apdeguši plankumi, kas piešķir unikālu garšu. Pasniedziet kā piedevu pie gaļas vai mājputnu gaļas.

Sastāvdaļas:

• 1/3 glāzes olīveļļas
• 1 citrons
• 1 kg Briseles kāpostu, nogriezti un pārgriezti uz pusēm (lielie – četrās daļās)
• 4 ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
• 1/4 glāzes rupji sagrieztu svaigu maurloku

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

Briseles kāposti, citrons

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz grilēšanai. Ielej olīveļļu nelielā pannā. Izmantojot dārzeņu mizotāju, nomizo citrona miziņu platās strēmelītēs, uzmanīgi, lai nesagrieztu balto serdi. Pievieno miziņu olīveļļai un karsē uz vidējas uguns, līdz tā sāk mirdzēt, apmēram 5 minūtes. Noņem no uguns un ļauj atdzist.
2. darbība
• Novietojiet Briseles kāpostus uz cepamās plāts ar malām un apslakiet ar olīveļļu, atstājot miziņu pannā. Samaisiet Briseles kāpostus un izklājiet tos vienā kārtā (nevar nokrist dažas lapas). Apkaisiet ar 1 tējkaroti sāls un dažām šķipsniņām melno piparu.
3. darbība
• Grilējiet Briseles kāpostus, bieži maisot, līdz tie ir mīksti un vietām apbrūnējuši, 12–15 minūtes. Tikmēr plāni sagrieziet atlikušo citrona miziņu; pievienojiet to Briseles kāpostiem kopā ar ķiploku 2 minūtes pirms tie ir gatavi. Pārlieciet bļodā, pievienojiet maurlokus un samaisiet. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.

Balsis: 3