Cepti, sasmalcināti Briseles kāposti
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 252, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 12 G., ogļhidrāti 19 G., šķiedra 7 G., holesterīns 30 mg nātrijs 497 mg cukurs 8 G.
Kalorijas 252, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 12 G., ogļhidrāti 19 G., šķiedra 7 G., holesterīns 30 mg nātrijs 497 mg cukurs 8 G.
Pirms Briseles kāpostu cepšanas katru galviņu sasmalciniet ar gaļas āmuru (vai glāzi). Tas palielinās asnu virsmas laukumu, kā rezultātā tekstūra būs kraukšķīgāka. Sajauciet tos ar rīvētu sieru un kūpinātu papriku, un pēc cepšanas tie būs vēl gardāki.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 700 g Briseles kāpostu, apgrieztu
- 1 glāze smalki sarīvēta Mančego siera (apmēram 110 g)
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 1,5 tējkarotes kūpinātas paprikas
- 6 lielas ķiploka daiviņas, sasmalcinātas un nomizotas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Briseles kāposti, ķiploks, Mančego siers, paprika
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C, izklājot cepšanas paplāti uz apakšējā režģa.
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno Briseles kāpostus un vāri, līdz tie ir mīksti, apmēram 10–12 minūtes. Nokāš kāpostus caurdurī un atdzesē zem auksta tekoša ūdens. Nosusina ar virtuves dvieļiem.
- Katru kāpostu saplaciniet ar gaļas āmuru. Pārlieciet lielā bļodā un samaisiet ar 1/2 tējkaroti Mančego siera, olīveļļu, kūpinātu papriku, ķiploku un 1 tējkaroti sāls. Novietojiet uz iepriekš uzkarsētas cepšanas paplātes un cepiet 13–15 minūtes, līdz apakša kļūst kraukšķīga.
- Apgrieziet Briseles kāpostus otrādi un pārkaisiet ar atlikušo 1/2 glāzes Manchego siera. Cepiet, līdz virspuse ir zeltaini brūna un kraukšķīga, vēl 13–15 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
