Cepti Briseles kāposti ar kraukšķīgu virskārtu
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 156, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 17 G., šķiedra 6 G., holesterīns 5 mg nātrijs 405 mg cukurs 4 G.
Kalorijas 156, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 17 G., šķiedra 6 G., holesterīns 5 mg nātrijs 405 mg cukurs 4 G.
Cepiet Briseles kāpostus līdz zeltaini brūnai krāsai un pārkaisiet ar grauzdētu rīvmaizi, kas aromatizēta ar timiānu un citronu. Kraukšķīgā virskārta padara šos veselīgos dārzeņus vēl gardākus un ēstgribu rosinošākus. Lieliska piedeva svētku gaļai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 900 g Briseles kāpostu, pārgriezti uz pusēm
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 ēdamkarote nesālīta sviesta
- 1 ķiploka daiviņa, smalki sagriezta
- 1/4 glāzes panko rīvmaizes
- 0,5 tējkarotes sasmalcināta svaiga timiāna + zariņi pasniegšanai
- Šķipsniņa sarkano piparu pārslu
- Smalki sarīvēta 1 citrona miziņa
- 1 tējkarote sasmalcinātu svaigu pētersīļu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Briseles kāposti, panko rīvmaize, citrona miziņa, sarkano piparu pārslas, timiāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 °C un izklāj cepšanas pannu ar foliju. Apviļā uz cepšanas pannas esošos Briseles kāpostus ar olīveļļu un bagātīgu šķipsniņu sāls un melno piparu, pilnībā pārklājot tos ar foliju. Izkārto tos ar griezuma pusi uz leju vienā kārtā un cep 20–25 minūtes, līdz tie ir mīksti un kraukšķīgi.
- Tikmēr vidēja lieluma pannā uz vidējas uguns uzkarsē sviestu, līdz tas sāk tumšot. Pievieno ķiploku un cep, līdz tas ir mīksts, apmēram 30 sekundes.
- Pievienot rīvmaize, timiānu, sarkanās paprikas pārslas un šķipsniņu sāls un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz drupačas ir zeltaini brūnas, 2–3 minūtes. Noņemiet no uguns un iemaisiet citrona miziņu un pētersīļus. Apkaisiet Briseles kāpostus ar kraukšķīgo virskārtu. Ja izmantojat, dekorējiet ar timiāna zariņiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
