Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Sviests ir unikāla sastāvdaļa, kas uzlabo jebkuru ēdienu neatkarīgi no tā, kur tas ir pievienots. Tas piešķir nelielu garšas pieskārienu pat tik sarežģītam dārzeņam kā Briseles kāposti. Lai nodrošinātu patiesi gardus Briseles kāpostus bez rūgtuma, izņemiet to serdes un gatavojiet tikai zaļās lapas. Pēc blanšēšanas samaisiet kāpostus ar grauzdētu sviestu un garšvielām, pēc tam pārlejiet ar citronu. Grauzdētais sviests piešķir vieglu, krēmīgu, riekstainu garšu un ir brīnišķīgs papildinājums jebkuram gaļas ēdienam.

Sastāvdaļas:

• 700 g Briseles kāpostu, bez serdes un lapām
• 4,5 litri verdoša sālīta ūdens
• 3 ēdamkarotes (45 g) sviesta
• 1 ēdamkarote ķimeņu
• Šķipsniņa maltu melno piparu
• Šķipsniņa sāls
• Pus citrona sula
• Dilles

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

Briseles kāposti, brūns sviests, citronu sula, melnie pipari, ķimenes, dilles

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno Briseles kāpostus un blanšē apmēram 1 minūti, līdz tie kļūst spilgti zaļi.
2. darbība
• Katliņā ielieciet sviestu, ķimenes un maltus melnos piparus. Apcepiet sviestu, līdz tas kļūst brūns.
3. darbība
• Pievienojiet applaucētos Briseles kāpostus ceptajai eļļai un samaisiet, lai tie būtu pilnībā pārklāti. Pievienojiet sāli, pārkaisiet ar dillēm, apslakiet ar citrona sulu un pasniedziet.

Balsis: 4