Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Bobijs Flejs vispirms apcep šalotes sīpolus ar kraukšķīgu pancetu, pēc tam cep Briseles kāpostus un jaunos kartupeļus, līdz tie ir mīksti, ēdienu noslēdzot ar sviesta gabaliņu un atsvaidzinošu citrona sulas spiedienu.

Sastāvdaļas:

• 450 g nomizotu un pārgrieztu uz pusēm Briseles kāposti
• 230 g sagrieztu pancetas šķēlīšu
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 4 šalotes sīpoli, plāni sagriezti
• 8 jauni kartupeļi, sagriezti četrās daļās
• Sāls un svaigi malti pipari
• 2 ēdamkarotes (30 g) nesālīta sviesta
• 1 citrona sula

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

Briseles kāposti, kartupelis, šalotes sīpoli, pancetta, citronu sula

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C.
  
  Uzkarsē olīveļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievieno pancetu un apcep, līdz tā ir zeltaini brūna un kraukšķīga. Pārliek pancetu uz šķīvja, kas izklāts ar papīra dvieļiem.
  
  Pievienojiet šalotes sīpolus pannai un vāriet, līdz tie ir mīksti. Pievienojiet Briseles kāpostus un kartupeļus un samaisiet.
  
  Apkaisiet ar sāli un pipariem un cepiet cepeškrāsnī, līdz dārzeņi ir mīksti un zeltaini brūni. Izņemiet no cepeškrāsns un samaisiet ar sviestu un citronu sulu. Pārlieciet servēšanas šķīvī un pārkaisiet ar pancetu.

Balsis: 1