Šerija glazēti Briseles kāposti
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 156, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 5 G., holesterīns 20 mg nātrijs 381 mg cukurs 8 G.
Kalorijas 156, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 5 G., holesterīns 20 mg nātrijs 381 mg cukurs 8 G.
Glazēti Briseles kāposti ir lieliska svētku piedeva — garda, veselīga, iespaidīga un iecienīta daudzu apmeklētāju vidū. Šajā receptē cukura, heresa un sviesta kombinācija piešķir kāpostiem zīdainu tekstūru un patīkamu riekstu garšu, nemaz nerunājot par glazūras sulīgo spīdumu. Lielisks papildinājums ir veseli pērļu sīpoli. Pirms pasniegšanas pārkaisiet ar svaigiem zaļajiem sīpoliem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 280 g pērļu sīpolu
- 60 g Briseles kāpostu, nogrieztu un pārgrieztu uz pusēm
- 60 g nesālīta sviesta
- 2 ēdamkarotes cukura
- 3 ēdamkarotes l sausā heresa
- 1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga timiāna
- Sasmalcināti svaigi maurloki, pārkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Briseles kāposti, sīpolu komplekti, šerijs, timiāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno pērļu sīpolus un vāri, līdz tie ir mīksti un miziņas viegli nolobās, apmēram 2 minūtes. Nokāš un noskalo sīpolus zem auksta ūdens. Nogriež sakņu galus un saspiež pretējos galus, lai noņemtu mizu.
- Lielā pannā uz vidējas uguns sajauciet Briseles kāpostus, 1 glāzi ūdens, 2 ēdamkarotes sviesta, cukuru un 1/2 tējkarotes sāls un melno piparu. Cepiet, ik pa laikam apmaisot, līdz Briseles kāposti ir spilgti zaļi un kraukšķīgi mīksti, apmēram 10 minūtes.
- Pievienojiet pērļu sīpolus un vāriet, līdz panna ir gandrīz sausa, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet atlikušās 2 ēdamkarotes sviesta, heresu un timiānu. Vāriet, maisot, līdz dārzeņi ir glazēti, apmēram 2 minūtes; pievienojiet sāli pēc garšas. Apkaisiet ar maurlokiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
