Sīpolu komplekti

• Salātu mērce
• Silti salāti

Ja meklējat siltu salātu recepti ar iespaidīgu garšu, ko ir neticami viegli pagatavot, izmēģiniet šos saldskābos un sāļos mazo kāpostu salātus. Cepti saldie kartupeļi un pērļu sīpoli piešķir perfektu saldumu — lasīt vairāk

Vistas stilbiņi tiek cepti pannā tieši uz kartupeļu, pastinaku un sīpolu maisījuma, gatavi pasniegšanai ar piedevu. Šī metode ne tikai ietaupa daudz laika un samazina netīru trauku daudzumu, bet arī padara dārzeņus... lasīt vairāk

Domājat, ka sīpolus nevar izmantot kā atsevišķu piedevu? Var gan, ja tie ir pareizi pagatavoti – pērļu sīpoli ar rozīnēm saldskābā glazūrā! Pirms cepšanas blanšējiet sīpolus verdošā ūdenī. Tas atvieglos to mizošanu un paliks mīksti. lasīt vairāk

• Zupa
• Grauzdiņi

Lai iegūtu bagātīgāku un intensīvāku tomātu zupu, pagatavojiet to ar ceptiem dārzeņiem. Vienkārši novietojiet visus dārzeņus uz cepšanas paplātes, apcepiet un pēc tam sablendējiet blenderī līdz gludai masai. Uzkarsējiet zupu atkārtoti, ja nepieciešams, atšķaidot to ar vairāk buljona. lasīt vairāk

• Zupa
• Innings

Šis minestrone ar makaroniem un pupiņām ir biezs un sātīgs, bet dārzeņi, piemēram, puravi, zaļās pupiņas, zirņi un spināti, piešķir tam pavasarīgu spilgtumu un vieglumu. Pasniedziet, dekorējot ar svaigiem redīsiem, bazilika pesto, maurlokiem un - lasīt vairāk

Izbaudiet labākās rudens garšas ar šo biezā, sautēto liellopa plecu. Liellopa plecs tiek sautēts cepeškrāsnī kopā ar sarkanajiem sīpoliem, burkāniem, rāceņiem, pērļu sīpoliem, zaļajiem zirnīšiem un smaržīgu timiānu, radot lieliskas rudens ģimenes vakariņas. lasīt vairāk

Sanija Andersone savai vienkāršajai sautētās liellopa krūtiņa receptei izmanto veikalā nopērkamu garšvielu maisījumu, taču viņa stingri iesaka pirms pirkšanas pārbaudīt sastāvdaļas. "Daži bārbekjū maisījumi satur cukuru, bet citi ne. Jums ir nepieciešams garšvielu maisījums ar..." lasīt vairāk

Šī liellopa krūtiņa ir svētku galda cienīga. Lielākoties sautēšanai tiek izmantota tikai plakanā krūtiņa puse. Tomēr šajā receptē tiek izmantots viss gabals ar treknākajām un liesākajām pusēm (plakano un smailo), kā rezultātā... lasīt vairāk

• Kartupeļu biezenis
• Pildījums
• Pildījums

Šis vienkāršais un gardais ganu pīrāgs ir gatavots no maltas jēra gaļas, un saldēti sasmalcināti dārzeņi visu procesu padara ātrāku. Biezo gaļas sautējumu pārlej ar krēmīgu kartupeļu biezeni, pārkaisa ar rīvētu sieru un uzsilda cepeškrāsnī. Pasniedz ar lasīt vairāk

Šī recepte ir īpaši izstrādāta aizņemtām mājsaimniecēm, kuras vēlas pagatavot visai ģimenei gardas un aromātiskas mājās gatavotas vakariņas, netērējot daudz laika vai pūļu. Visas šīs itāļu ragu sastāvdaļas ir rūpīgi izstrādātas maksimālai ērtībai. Tas ir... lasīt vairāk

Šis neparastais veselu sarkano pērļu sīpolu un pastinaka piedevas saldskābā ingvera glazūrā izskatās ļoti svētku un būs īsts galda centrālais elements. Lai dārzeņi tiktu gatavi vienlaicīgi, nogrieziet pastinakiem stingrākos galus. lasīt vairāk

• Šašliks
• Jogurta čatnijs ar koriandru
• Marinēti sarkanie pērļu sīpoli

Šašliks kebabs (jeb šašliks) ir mutē kūstošs kebabs, kas, domājams, Indijas subkontinentā ieviesa turki ilgi pirms tā popularitātes pieauguma Mogulu laikmetā (16.–18. gadsimts). Šašliks kebabs tradicionāli tiek gatavots — lasīt vairāk

• Sautējums
• Kūka

Šajā receptē apvienots franču burgundiešu pīrāgs (boeuf bourguignon) ar amerikāņu katla pīrāgu (pot pepperoni). Liellopu gaļa, sautēta ar sēnēm sarkanvīnā, tiek cepta "katlā" zem mīklas vāka, kas cepeškrāsnī pārvēršas gardā zeltainā garozītē, iemērcēta... lasīt vairāk

• Stū
• Garnējums

Šo aromātisko liellopa gaļas sautējumu ir tikpat viegli pagatavot lēnajā plītī, cepeškrāsnī vai uz plīts virsmas. Vienīgais trūkums ir laiks. Jums būs jāsamierinās ar dažām stundām kārdinošu aromātu, taču rezultāts ir tā vērts. lasīt vairāk

Neviens ebreju Jaunais gads nav pilnīgs bez cimmes porcijas — deserta, kas gatavots no sakņaugiem un žāvētiem augļiem. Augļi un medus simbolizē Jaunā gada saldumu. Burkāni un saldie kartupeļi tiek sagriezti saskaņā ar tradīciju par nebeidzamām cerībām uz Jauno gadu. lasīt vairāk

Ar citroniem un svaigu baziliku pildīta snappere tiek cepta vesela cepeškrāsnī un sanāk fantastiski sulīga un maiga. Pasniedz ar poblano čili pipariem, kas pildīti ar sviestā sautētiem pērļu sīpoliņiem. Atšķirībā no daudziem citiem čili pipariem, poblano čili pipari ir... lasīt vairāk

Palutiniet savus mīļos ar gardām īru vakariņām. Liellopa fileja tiek sautēta bagātīgā Ginesa mērcē ar meža sēnēm, sīpoliem un burkāniem, līdz tā ir mīksta un sulīga. Sabieziniet mērci ar sviestu. Pasniedziet ar dārzeņiem. lasīt vairāk

Glazēti Briseles kāposti ir lieliska svētku piedeva — garšīgi, veselīgi, iespaidīgi un iecienīti daudzu apmeklētāju vidū. Šajā receptē apvienots cukurs, heress un sviests, lai kāpostiem piešķirtu zīdainu tekstūru un patīkamu riekstu garšu. lasīt vairāk

• Sautējums
• Sīpolu gredzeni

Zaļo pupiņu sacepums ir populārs amerikāņu piedevu ēdiens, ko tradicionāli gatavo Pateicības dienai. Sākotnēji šis sacepums tika gatavots no svaigām pupiņām un konservētas Kempbela sēņu zupas, taču laika gaitā pavāri... lasīt vairāk

Kraukšķīgā, zeltainā kārtainās mīklas virskārta ir šī vistas gaļas pīrāga visgardākā daļa. Šis pīrāgs tiek cepts nevis tradicionālā katlā, bet gan uz lielas cepšanas paplātes, kas nozīmē, ka jūs iegūsiet gandrīz... lasīt vairāk

Ceptu Briseles kāpostu un pērļu sīpolu piedeva būs satriecošs papildinājums jūsu svētku galdam. Tā izskatās skaisti, ir garšīga un sulīga — ideāli piemērota gaļai vai mājputniem! Vienkārši apslakiet saldētos dārzeņus ar olīveļļu un cepiet, līdz... lasīt vairāk

Pateicoties multivārāmajam katlam, kas apvieno lēnās plīts, spiediena plīts un plīts virsmas funkcijas, liellopa gaļas sautējums pagatavojas ātri, novēršot nepieciešamību pēc stundām ilgas vārīšanas uz lēnas uguns. Tas viegli pārtop no ierasta nedēļas nogales ēdiena par... lasīt vairāk

Šī sautējuma iedvesmas avots ir klasiska vistas nūdeļu zupas recepte. Sautējumam pievienotas sēnes, pērļu sīpoliņi, burkāni, selerijas un grilēta vista ātrākai pagatavošanai. Viss kopā ar nūdelēm sasilst vieglā, lasīt vairāk

Vīna mērce jeb coq au vin ir klasisks franču ēdiens, kura pagatavošana, ņemot vērā marinēšanas procesu, var aizņemt stundas vai pat dienas. Ar šo recepti jūs iegūsiet greznas vakariņas tikai pusstundas laikā. Sarkanā mērce - lasīt vairāk

Ja jums ir pa rokai grilēta vista, veikalā pirkta pīrāga mīkla un ledusskapī saldēti dārzeņi, gardus atsevišķus pīrādziņus varat pagatavot mazāk nekā stundas laikā. Biezs pildījums ar vistu, pērļu sīpoliem un zaļajiem... lasīt vairāk

• Katla pīrāgs
• Kūka

Slēgtā katlā cepts pīrāgs ir ļoti sātīgs, gards un izskatās ēstgribu rosinošs, it īpaši, ja to pasniedz atsevišķos katliņos. Atsevišķu katliņu pīrāgu pagatavošanai būs nepieciešamas 4 ramekini vai karstumizturīgas bļodas. Tās ir pildītas ar biezu pildījumu - lasīt vairāk

• Stū
• Cepumi

Pagatavojiet sātīgas pusdienas ar cepeškrāsnī ceptu sautējumu vai ragu, kas pārkaisīts ar zeltainiem, kraukšķīgiem cepumiem. Sasmalcinātu ceptu vistas fileju apmaisa krēmīgā mērcē ar burkāniem, zaļajiem zirnīšiem un pērļu sīpoliem. Sautējuma virspusē uzlieciet lasīt vairāk

Pagatavojiet vistas zupu itāļu gaumē ar kartupeļu njokiem un parmezāna sieru. Šīs vakariņas patiks visai ģimenei. Vispirms katliņā vāriet vistu uz lēnas uguns, līdz tā ir mīksta, kopā ar burkāniem, seleriju un ceptu bekonu, lai iegūtu košu garšu. lasīt vairāk

Rāceņi, pastinaki un pērļu sīpoli tiek apcepti sviestā ar medu un citrona miziņu, līdz tie ir mīksti un spīdīgi, pārklāti ar medus glazūru. Lieliska piedeva svētku vakariņām. Izvēlieties pērļu sīpolus dažādās krāsās - lasīt vairāk

Blanquette ir franču baltmaizes sautējums, kas gatavots no teļa gaļas gabaliņiem krēmīgā mērcē. Ēdiena nosaukums cēlies no vārda "blanc" (balts) un runā pats par sevi. Sagrieztu teļa gaļu sautē uz lēnas uguns, līdz tā ir mīksta, kopā ar aromātiskām garšvielām. lasīt vairāk

• Boueuf Burgignon
• Olu nūdeles ar garšaugiem

Franču burgundiešu sautējums (boeuf bourguignon) ir īsts sautējums ar maģiskiem aromātiem un garšām, ko rada liellopa gaļas, cepta bekona, sēņu un garšvielu kombinācija bagātīgā Burgundijas vīna mērcē. Tā pagatavošana uz plīts parasti aizņem vairākas stundas. Šajā receptē... lasīt vairāk

Vīna glāze jeb coq au vin ir klasika, kas nekad nenoveco un vienmēr priecē ar savu svētku garšu un grezno izskatu. Kraukšķīgi cepti un zeltaini brūni vistas gaļas gabaliņi tiek lēni sautēti vīnā kopā ar cepto... lasīt vairāk

Gardas vistas, pērļu sīpolu un ābolu ēdiens ābolu mērcē ar bagātīgām rudens garšām. Šajā ēdienā tiek izmantota visgardākā vistas daļa — stilbiņi, kas iecienīti to sulīgās, maigā, tumšās gaļas dēļ. Vistas stilbiņi, ierīvēti ar... lasīt vairāk

Coq au vin (franču valodā "gailis vīnā") ir klasisks franču ēdiens, kam nepieciešama sagatavošana, laiks un pacietība, taču rezultāts ir tā vērts. Jūs iegūsiet īpašu, svētku ēdienu ar sarežģītu un daudzšķautņainu garšu. Neskatoties uz to, lasīt vairāk

Vīna vārīšana cepeškrāsnī (vai coq au vin) ir klasisks franču ēdiens. Vistas gabaliņus cep bekona taukos, līdz tie kļūst kraukšķīgi, un pēc tam sautē ar sautētām sēnēm un dārzeņiem sarkanvīnā ar garšvielām. Pagatavošanas laikā, lasīt vairāk

Nensijas Fulleres laika gaitā pārbaudītā ģimenes marinēto dārzeņu recepte neliks vilties pat iesācējiem virtuvē. Dārzeņi ir kraukšķīgi, pikanti un ar sabalansētu garšu, kas apvieno saldumu, skābumu un vieglu sinepju noti. lasīt vairāk

Tradicionāls franču ēdiens, kas sautēts ar liellopa gaļu, kas pagatavota bagātīgā mērcē no liellopa buljona un Burgundijas sarkanvīna kopā ar ķiplokiem, burkāniem, sīpoliem un sēnēm. Boeuf bourguignon izceļas ar īpašu gatavošanas tehniku, kuras rezultātā iegūtā gaļa... lasīt vairāk

Šis gaļas klaips ir gatavots no plakana liellopa krūtiņas gabala, ko var viegli pārgriezt uz pusēm sāniski un izrullēt kā grāmatu vai tauriņu. Pildījumam sagrieziet pastinakus un burkānus šķēlītēs un ietiniet tos gaļā, cieši sasienot rulli. lasīt vairāk

Vienkārša kartupeļu biezeņa vietā kā piedevu svētku galdam varat pagatavot interesantāku un aromātiskāku kartupeļu sacepumu ar dārzeņiem un garšaugiem. Tas ir tikpat vienkārši pagatavojams, bet izskatās ļoti ēstgribu rosinošs, iespaidīgs un veselīgs. Vāriet jaunus kartupeļus - lasīt vairāk

Boeuf bourguignon jeb Burgundijas liellopa gaļa ir viens no slavenākajiem franču ēdieniem, kas no zemnieku galdiem ir pārgājis uz augstās virtuves ēdienu. Ēdiens savu nosaukumu ieguvis nevis no tā izcelsmes reģiona, kā varētu gaidīt, bet gan no... lasīt vairāk

Ja jums ir ciets liellopa gaļas gabals, kas nav piemērots ne cepšanai, ne cepšanai cepeškrāsnī, varat pagatavot brīnišķīgu ēdienu, to veselu sautējot lēnajā plītī kopā ar dārzeņiem. Pagatavots šādi... lasīt vairāk

Šī vistas gaļas gatavošanas metode pie mums atnākusi no Eiropas. Tumšais alus piešķir maigajai vistas gaļai asumiņu, kas ir šī sautējuma galvenā sastāvdaļa. Tas vēlreiz pierāda, ka pat vienkāršas sastāvdaļas var... lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte amerikāņu ēdiena pagatavošanai. lasīt vairāk

• Sautējums
• Īru sodas maize

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Emerila kreolu garšvielu maisījums:

Šī pilnvērtīgā maltīte, kuras pamatā ir Emerila Lagases laika gaitā pārbaudīta recepte, sastāv no liellopa gaļas, jaunajiem kartupeļiem, pērļu sīpoliem un zaļajiem zirnīšiem. lasīt vairāk

• Īpašs aprīkojums:

Pateicoties veikalā nopērkamajai smilšu mīklai, Sanijas Andersones vistas gaļas pīrāgs var būt uz galda mazāk nekā 45 minūtēs. lasīt vairāk

• Fondī
• Innings

Vācu stila fondī recepte ar alu un divu veidu sieru. lasīt vairāk

Otrā ēdiena recepte - Briseles kāposti, kas garšoti ar baltvīnu un medu, ar karamelizētiem sīpolu komplektiem. lasīt vairāk

Burkānus, selerijas un sīpolus pārlej ar sviestu, cukuru un citronu mērci, lai dārzeņiem piešķirtu dabisku glazūras spīdumu. lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.