Saldie pērļu sīpoli

Balsis: 1

Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 96, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 15 G., šķiedra 2 G., holesterīns 0 mg nātrijs 143 mg cukurs 10 G.

Domājat, ka sīpoli nevar būt patstāvīgs piedevu ēdiens? Var gan, ja tie ir pareizi pagatavoti – pērļu sīpoli ar rozīnēm saldskābā glazūrā! Pirms cepšanas blanšējiet sīpolus verdošā ūdenī. Tas atvieglos to mizošanu, un pēc vārīšanas tie būs mīksti. Ja rozīnes ir cietas, pārlejiet tās verdošā ūdenī un ļaujiet tām uzbriest 5 minūtes.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

700 g pērļu sīpolu
2 ēdamkarotes olīveļļas
0,5 glāzes vistas buljona
1/4 glāzes ābolu sidra etiķa
3 ēdamkarotes cukura
2 ēdamkarotes zeltainu rozīņu
0,5 tējkarotes sāls

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sīpolu komplekti, ābolu sidra etiķis, rozīnes

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Blanšējiet sīpolus verdošā ūdenī divās porcijās 3 minūtes. Nomizojiet.
Lielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu. Apcep sīpolu, ik pa laikam apmaisot, līdz tas ir zeltaini brūns un gandrīz mīksts, apmēram 15 minūtes.

Pievienojiet buljonu, etiķi, cukuru un rozīnes un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns, līdz mērce nedaudz sabiezē un sīpoli ir mīksti, 3–5 minūtes. Pievienojiet sāli un pasniedziet.

Kategorijas:

recepte / Gatavu ēdienu kaloriju saturs / Svētku ēdieni / Vakariņas / Galvenie ēdieni / Piedevas / Dārzeņi un sēnes / Pārtikas tīkls — receptes

Līdzīgas receptes