Vistas gaļas pīrāgs – Amerikāņu pīrāgs
Balsis: 5
Laiks: 43 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6-8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6-8
Pateicoties veikalā nopērkamajai smilšu mīklai, Sanijas Andersones vistas gaļas pīrāgs var būt uz galda mazāk nekā 45 minūtēs.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,7 kg vistas filejas, sagrieztas 10 gabalos
- 1/2 tējkarotes saldās paprikas
- 1/2 tējkarotes žāvētas salvijas
- 1/4 tējkarotes kaltēta oregano
- Sāls un svaigi malti melnie pipari
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 glāze saldētu mazu sīpolu
- 1 glāze saldētu zirņu un sagrieztu burkānu
- 2 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 2 ēdamkarotes miltu
- 2 tases vistas buljona ar zemu nātrija saturu
- 1 glāze bieza krējuma
- 500 g gatavas sasmalcinātas smilšu mīklas
- 1 viegli sakulta ola
Īpašs aprīkojums:
- 25 cm čuguna panna
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, paprika, salvija, oregano, sīpolu komplekti, zirņi, burkāns, ķiploks, milti, skābais krējums, smilšu mīkla, olas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
- Pievienojiet vistas gaļai papriku, salviju, oregano, sāli un piparus. Uzkarsējiet 25 cm čuguna pannu uz vidējas uguns un pievienojiet olīveļļu. Kad eļļa sāk mirdzēt, pievienojiet garšvielās apviļāto vistu un cepiet, apgriežot, apmēram 4 minūtes no pirmās puses un 3 minūtes no otrās puses. Izņemiet vistu no pannas ar knaiblēm, atbrīvojot eļļu. Ļaujiet vistai dažas minūtes atpūsties, pēc tam sapluciniet. Tajā pašā pannā pievienojiet sīpolu, zirnīšus un burkānus un pievienojiet sāli un piparus. Maisiet un vāriet, līdz sīpols ir mīksts, 3 līdz 5 minūtes. Pievienojiet ķiploku un vāriet, līdz tas kļūst smaržīgs. Apkaisiet ar miltiem un maisiet, līdz milti ir sajaukušies ar dārzeņiem un sulu. Pievienojiet vistas buljonu un uzvāriet, maisot, līdz maisījums sabiezē. Kad šķidrums ir sabiezējis, pievienojiet saldo krējumu. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli.
- Ievietojiet vistas pildījumu pannā. Pārklājiet virspusi ar izrullēto mīklu, ielokot malas pannā. Vienmērīgi apsmērējiet garozu ar olu mērci. Ar nazi uzmanīgi izgrieziet 3 caurumus augšpusē. Ievietojiet pīrāgu cepeškrāsnī un cepiet līdz zeltaini brūnai, apmēram 20 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
