Ganu pīrāgs ar vistu un spinātiem
Balsis: 8
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Šo ganu pīrāgu var cept 2 litru sautējuma traukā vai atsevišķos ramekinos, ja gatavojat svētkiem. Biezu vistas gaļas un spinātu pildījumu vieglā svaigu tomātu mērcē pārklāj ar biezu kartupeļu biezeņa un siera kārtu un cep, līdz pīrāgs ir zeltaini brūns un vistas pildījums ir uzkarsis. Izmantojiet veikalā nopērkamu grilētu vistu vai atlikušo cepto vistu, lai pagatavotu gardu maltīti! Tādā veidā jūs varat pagatavot gan pamatēdienu, gan piedevu vienlaikus, bez jebkādām problēmām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Pildījums
- 2 Jukonas zelta kartupeļi, nomizoti un sagriezti lielos gabalos (apmēram 340 g)
Pildījums
- 6 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 1 vidēja lieluma sīpols, sasmalcināts
- 2 ēdamkarotes augstākās kvalitātes miltu
- 3 lieli nogatavojušies tomāti, bez serdes un sagriezti kubiņos
- 1 glāze viegli sālīta vistas buljona
- 1 grilēta vista (apmēram 1 kg)
- 1 iepakojums (280 g) saldētu sasmalcinātu spinātu, atkausētu un no tiem izspiestu lieko ūdeni
- 1 glāze rīvēta čedaras siera
- 1 liels olas dzeltenums
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: grilēta vista, spināti, kartupeļu biezenis, Čedaras siers, tomāti, olas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pildījums:
Ievietojiet kartupeļus lielā katlā un pievienojiet pietiekami daudz auksta ūdens, lai tie pārklātu apmēram 2 cm. Pievienojiet 1 tējkaroti sāls. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz lielas uguns. Samaziniet siltumu līdz vidējam un vāriet uz lēnas uguns, līdz kartupeļi ir ļoti mīksti, apmēram 15 minūtes. - Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
- Pildījums:
Lielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē 2 ēdamkarotes sviesta. Pievieno sīpolu un, bieži maisot, cep, līdz tas mīksts, 3–5 minūtes. Pievieno miltus un cep vēl vienu minūti. Pievieno tomātus un buljonu. Gatavo, bieži maisot, līdz šķidrums ir nedaudz samazinājies un sabiezējis, 7–10 minūtes. - Izņemiet vistu, izmetot ādu un kaulus. Sagrieziet gaļu vai saplēsiet to ar divām dakšiņām. Jums vajadzētu iegūt apmēram 2 tases vistas gaļas. Iemaisiet vistu un spinātus mērcē, pievienojiet sāli un piparus. Pārlieciet pildījumu 2 litru cepšanas traukā vai 4–6 atsevišķās ramekin formās.
- Rūpīgi nokāš kartupeļus un sablendē tos, izmantojot dārzeņu dzirnaviņas. Jums vajadzētu iegūt apmēram 2 tases kartupeļu biezeņa. Pievienojiet atlikušās 4 ēdamkarotes sviesta un sieru, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pievienojiet olu dzeltenumu. Izkārtojiet kartupeļus uz vistas un izklājiet tos vai izmantojiet lielu konditorejas maisiņu ar platu uzgali un vienmērīgi uzspiediet uz vistas. Cepiet, līdz virskārta ir viegli apbrūnējusi un vista ir pilnībā uzsilusi, apmēram 20–30 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
