Ganu pīrāgs ar tītaru
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 5 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 543, kopējais tauku daudzums 29 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 41 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra 3 G., holesterīns 186 mg nātrijs 926 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 543, kopējais tauku daudzums 29 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 41 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra 3 G., holesterīns 186 mg nātrijs 926 mg cukurs 3 G.
Ja pēc svētku vakariņām ir palikusi pāri tītara mērce un kartupeļu biezenis, nākamajā dienā izcep gardu ganu pīrāgu, kas garšos visai ģimenei. Svaiga malta liellopa gaļa, saldēti dārzeņi un mērce tiek izmantoti, lai izveidotu biezu gaļas pildījumu, ko pēc tam pārklāj ar kartupeļu kārtu un cep līdz zeltaini brūnai krāsai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 sīpols, smalki sagriezts
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 900 g maltas tumšas un baltas tītara gaļas, 15% tauku
- 1,5 tējkarotes rupjās sāls
- 1 tējkarote paprikas
- 0,5 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1 glāze atlikušās tītara mērces
- 0,5 glāzes saldētas kukurūzas, atkausētas
- 1/2 glāzes saldētas lima pupiņas, atkausētas
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu plakanlapu pētersīļu
- 1 ēdamkarote Vorčesteršīras mērces
- 1 tējkarote asas mērces
- 4 tases kartupeļu biezeņa
- 1 glāze rīvēta Monterrejas Džeka siera
- 2 lielas olas, viegli sakultas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta tītara, kartupeļu biezenis, lima pupiņas, Vorčesteršīras mērce, asa mērce, Monterejas Džeka siers, ķiploku pulveris, paprika
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
- Lielā čuguna pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē augu eļļu, līdz tā ir ļoti karsta. Pievieno sīpolu un apcep, līdz tas ir mīksts, apmēram 4 minūtes. Pievieno ķiploku un apcep, līdz tas kļūst smaržīgs, apmēram 30 sekundes.
- Pievienojiet malto tītara gaļu, pēc tam pārkaisiet ar sāli, papriku un ķiploku pulveri. Cepiet, sadalot tītara gaļu ar koka karoti, līdz tā ir brūna, apmēram 6 minūtes. Pievienojiet mērci, kukurūzu, limas pupiņas, pētersīļus, Vorčesteršīras mērci un aso mērci. Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns apmēram 3 minūtes.
- Kamēr pildījums vārās, lielā bļodā sajauciet kartupeļus, sieru un olas. Pārlejiet pildījumam kartupeļu biezeni. Cepiet ganu pīrāgu 30–45 minūtes, līdz tas burbuļo un ir zeltaini brūns.
Receptes autors - Valērija Bertinelli ir amerikāņu aktrise.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
