Vieglais ganu pīrāgs
Balsis: 5
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 448, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 32 G., ogļhidrāti 38 G., šķiedra 6 G., holesterīns 77 mg nātrijs 847 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 448, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 32 G., ogļhidrāti 38 G., šķiedra 6 G., holesterīns 77 mg nātrijs 847 mg cukurs 2 G.
Ganu pīrāgs ir karsts ēdiens, kam nav nepieciešamas piedevas: tajā ir gaļa, dārzeņi un kartupeļu piedeva, kas viss ietīts gardā sautējumā ar zeltainu garoziņu — tam grūti pretoties! Visas sastāvdaļas tiek pagatavotas atsevišķi, pēc tam kārtotas cepamtraukā un ceptas. Apakšējā kārta ir pikanti dārzeņi, kam seko ceptas maltas gaļas kārta ar zaļajiem zirnīšiem, un viss pārējais ir kartupeļu biezenis, kas sajaukts ar rīvētu sieru. Atšķirībā no tradicionālā ganu pīrāga, šī versija ir vieglāka, gatavota no maltas tītara gaļas un gatava tikai pusstundas laikā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 220 g maltas tītara gaļas, 7% tauku
- 220 g maltas liellopa filejas, 10% tauku
- 0,6 kg mazu sarkanu kartupeļu
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 mazs sīpols, smalki sagriezts
- 1 burkāns, smalki sagriezts
- 2 lieli tomāti, sagriezti gabaliņos
- 1,5 ēdamkarotes čili garšvielu maisījuma
- 1,5 glāzes saldētu zaļo zirnīšu
- 0,5 glāzes silta piena ar zemu tauku saturu
- 1/3 glāzes sasmalcināta čedaras siera ar samazinātu tauku saturu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta tītara, malta liellopa gaļa, kartupelis, burkāns, tomāti, zirņi, Čedaras siers, piens, čili garšviela
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet kartupeļus mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā ar 2 ēdamkarotēm ūdens; pārklājiet un karsējiet mikroviļņu krāsnī, līdz tie ir mīksti, 8–10 minūtes. Ļaujiet nostāvēties, pārklātus, līdz tie ir gatavi saspaidīšanai.
- Tikmēr lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievieno sīpolu, burkānu, tomātus un 3/4 tējkarotes sāls. čili garšvielu maisījumi un 0,5 tējkarotes sāls, pārklāj un vāra, ik pa laikam apmaisot, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 10 minūtes. Pārliek 2 litru cepšanas traukā.
- Tajā pašā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievieno malto gaļu, atlikušās 3/4 tējkarotes čili pulvera un 1/2 tējkarotes sāls; vāri, maisot un sadalot gaļu ar koka karoti, līdz tā kļūst tumša, apmēram 4 minūtes. Pievieno zirnīšus un 1/4 tases ūdens; vāri uz lēnas uguns 2 minūtes. Pārliec dārzeņus cepšanas traukā un pārklāj, lai tie būtu silti.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz grila temperatūrai. Pievieno kartupeļiem pienu un 1/4 tējkarotes sāls un rūpīgi saspaidi; iemaisi sieru. Pārlej kartupeļu biezeni pāri gaļai un cep grilā, līdz zeltaini brūna, 1-2 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
