Filo pīrāgs "Spanakopita" ar spinātu garšu
Balsis: 8
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Ar spinātiem pildīts filo pīrāgs "Spanakopita" - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 loksnes (33 x 43 cm) atkausētas filo mīklas
- 1,5 tējkarotes olīveļļas
- 1 mazs sīpols, smalki sagriezts
- 1 iepakojums (300 g) saldētu sasmalcinātu spinātu (atkausētu un labi izspiestu)
- Sāls un malti melnie pipari
- 1/4 tējk. rīvēta muskatrieksta
- 110 g fetas siera, sadrupināta mazos gabaliņos, ar melnajiem pipariem
- 1 sakulta ola
- 3 ēdamkarotes skābā krējuma
- 3 ēdamkarotes kausēta sviesta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: filo mīkla, fetas siers, spināti, sīpoli, muskatrieksts, olas, skābais krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns centrā un uzkarsējiet līdz 205 °C.
Uzkarsē nelielu katliņu uz vidēji lielas uguns. Ielej olīveļļu, pievieno sīpolu un apcep 5 minūtes. Pārliec sīpolu bļodā.
Pievienojiet sasmalcinātus, žāvētus, atkausētus spinātus un pagaršojiet ar sāli, pipariem un muskatriekstu. Bļodā pievienojiet fetas sieru un samaisiet ar spinātiem. Pievienojiet sakultu olu un skābo krējumu un samaisiet ar sieru, spinātiem un sīpolu. - Novietojiet vienu filo mīklas loksni uz lielas darba virsmas. Pusi loksnes apsmērējiet ar nedaudz izkausēta sviesta, īpaši bagātīgi uzklājot malas. Salociet loksni uz pusēm. Izklājiet 1/4 spinātu maisījuma baļķa formā, atstājot to 5 cm attālumā no loksnes apakšas un malām.
- Pārloki plāts apakšu pāri pildījumam un ieloki abas malas uz iekšu, tad sarullē mīklu, locot to uz augšu, līdz sasniedz plāts malu. Katrai plātei jāveido olu rullītis. Apsmērē rullīša šuvi un malas ar sviestu un novieto ar šuvi uz leju uz cepamās plāts. Atkārto šo procesu, izveidojot 4 ruļļus. Cep 15 minūtes, līdz visa virsma ir viegli zeltaina, un pasniedz.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
