Lieldienu kūka
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Lielisks Lieldienu pīrāgs ar saldu pildījumu, kas sastāv no saputotas rikotas ar apelsīna miziņu un mīkstiem vārītiem rīsiem. Priežu rieksti rada patīkamu kontrastu ar maigo pildījumu. Pīrāga pamatne ir veidota no vairākām filo mīklas loksnēm, kurām pēc cepšanas izveidojas brīnišķīgi kraukšķīga un pārslaina garoziņa. Pīrāgu ir ļoti viegli salikt, ievietojot ar sviestu apsmērētas mīklas loksnes cepamtraukā un ietinot pildījumu iekšpusē. Pēc cepšanas apkaisiet pīrāgu ar pūdercukuru un baudiet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3/4 glāzes pūdercukura + papildus pasniegšanai
- 3 lielas olas
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 ēdamkarote apelsīna miziņas
- 1 iepakojums (425 g) pilnpiena rikotas
- 0,5 tases vārītu īsgraudu rīsu
- 1/3 glāzes grauzdētu priežu riekstu
- 6 filo mīklas loksnes, svaigas vai saldētas (atkausētas)
- 80 g kausēta sviesta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: filo mīkla, rīsi, rikotas siers, olas, priežu rieksti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Virtuves kombainā sakuļ 3/4 glāzes pūdercukura, olas, vaniļu, apelsīna miziņu un rikotu līdz gludai masai. Pievieno rīsus un ciedru riekstus. Noliek malā rikotas maisījumu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
- Viegli ieziež 22 cm stikla pīrāga trauku. Trauka apakšā un malās novieto vienu filo mīklas loksni, ļaujot tai karāties pāri malām. Apsmērē to ar izkausētu sviestu. Virsū liek otru filo mīklas loksni, kārtojot to pretējā virzienā nekā pirmā loksne.
- Turpiniet kārtot atlikušās filo mīklas loksnes, katru loksni apsmērējot ar sviestu. Pār mīklas izklājiet rikotas maisījumu. Pārlokiet pāri karājošos mīklu pāri pildījumam, lai to pilnībā ietvertu. Apsmērējiet visu pīrāgu ar izkausētu sviestu.
- Cepiet pīrāgu, līdz tas ir zeltaini brūns un pildījums ir sacietējis, apmēram 35 minūtes. Pārvietojiet trauku uz restēm un pilnībā atdzesējiet. Apkaisiet pīrāgu ar pūdercukuru un pasniedziet. Jūs varat dažādot savu svētku galdu, pasniedzot to kā pamatēdienu. zupas uzkoda.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
