Sautēti sarkanie kāposti
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 92, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 3 G., holesterīns 11 mg nātrijs 350 mg cukurs 7 G.
Kalorijas 92, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 3 G., holesterīns 11 mg nātrijs 350 mg cukurs 7 G.
Sarkano kāpostu spilgti violetā krāsa ir saistīta ar antocianīnu klātbūtni, kuriem piemīt antioksidanta un pretiekaisuma īpašības. Tas padara tos uzturvērtības ziņā pārākus par baltajiem kāpostiem, un tie ir pelnījuši biežāku iekļaušanu uzturā. Izmēģiniet šos saldskābos sautētos sarkanos kāpostus ar ķimenēm, āboliem, sīpoliem un dillēm. Tas ir lielisks piedeva jebkurai gaļai!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 1 tējkarote ķimeņu sēklu
- 1 vidēja lieluma sīpols, plāni sagriezts
- 1 maza sarkanā kāposta galviņa, smalki sagriezta
- 1 glāze viegli sālīta vistas buljona
- 1/4 glāzes ābolu sidra etiķa
- 1 ēdamkarote granulētā cukura
- 1 vidēja lieluma Granny Smith ābols, smalki sagriezts
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu diļļu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sarkanie kāposti, āboli, ķimenes, dilles
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā pannā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Pievieno ķimeņu sēklas, sīpolu, 1 ēdamkaroti sāls un nedaudz maltu melno piparu un, ik pa laikam apmaisot, vāri, līdz sīpols ir mīksts, apmēram 5 minūtes. Pievieno kāpostus un vāri, līdz tie nedaudz apvīst, 2–3 minūtes.
- Pievienojiet buljonu, etiķi, cukuru, ābolu, 2 tējkarotes sāls un nedaudz maltu melno piparu un samaisiet. Pārklājiet katliņu ar vāku un vāriet uz lēnas uguns, līdz kāposti ir pilnībā mīksti un šķidrums ir gandrīz pilnībā iztvaikojis, apmēram 20 minūtes. Apkaisiet ar dillēm un pārlieciet servēšanas bļodā.
Receptes autors - Mollija Jeha ir amerikāņu blogere un pavārgrāmatu autore.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
