Cepta vista mandeļu panējumā un kāpostu porcija ar āboliem
Balsis: 2
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Gatavojot vistas filejas, vissvarīgākais ir tās neizžāvēt, lai tās paliktu sulīgas un mīkstas. Šajā receptē filejas pirms cepšanas pannā apviļā mandeļu pastas, medus un piena maisījumā un pēc tam apviļā japāņu panko rīvmaizē. Rezultāts ir ne tikai super sulīgs, bet arī neticami gards ar kraukšķīgu, saldskābu garoziņu. Pasniedziet cepto vistu ar šķiedrvielām bagātu grauzdētu kāpostu un ābolu piedevu, kā arī ar citrona daiviņām sulas šļakatai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 vistas filejas bez ādas un kauliem (apmēram 700 g)
- 1 liels kāpostu bunts, kātiņi noņemti, lapas sagrieztas 5–7 cm gabaliņos.
- 2 āboli, plāni sagriezti
- 3 ēdamkarotes augu eļļas + papildus cepšanai
- 0,5 glāzes mandeļu pastas
- 1/3 glāzes piena
- 1 ēdamkarote medus
- Universālie milti vistas gaļas apviļāšanai
- 2 ēd.k. panko rīvmaize
- Citrona šķēles pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, panko rīvmaize, mandeļu pasta, kāposti, lapu kāposti, āboli, piens, medus, citrons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 °C. Izklāj kāpostus un ābolus uz cepšanas paplātes ar 3 ēdamkarotēm augu eļļas un 3/4 tējkarotes sāls. Cep, ik pa laikam apmaisot, līdz āboli ir mīksti un kāposts ir zeltaini brūns, apmēram 20 minūtes.
- Mazā bļodā sajauciet mandeļu pastu ar pienu, medu un 1 tējkaroti sāls. Apviļājiet vistu miltos, tad iemērciet to mandeļu maisījumā un apviļājiet rīvmaizē.
- Lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē 1,25 cm augu eļļas. Cep vistu, pielāgojot uguni pēc nepieciešamības, lai tā nepiedegtu, līdz tā ir kraukšķīga un pilnībā gatava, 5–6 minūtes no katras puses. Pasniedz ar ceptu kāpostu un āboliem, apslakītu ar citronu sulu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
