Vistas parmezāns lēcu garozā
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 250, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 3 G., holesterīns 5 mg nātrijs 450 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 250, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 3 G., holesterīns 5 mg nātrijs 450 mg cukurs 5 G.
"Ir dienas, kad gribas pagatavot kaut ko gardu ar vistu, bet netērējot pārāk daudz laika ēdienam. Vistas parmezāns tam lieliski atbilst. Parasti vistu cepu cepeškrāsnī, bet šajā versijā, atzīmējot ANO Starptautisko pākšaugu gadu, panēšanai izmantoju maltas sarkanās lēcas. Var izmantot universālos miltus vai pilngraudu kviešu miltus, bet es dodu priekšroku mandeļu miltiem, lai uzlabotu riekstu garšu," saka Mins Kvons.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- Olīveļļas cepšanas aerosols
- 1 glāze sarkano lēcu
- 0,5 glāzes mandeļu miltu
- 2 tējkarotes itāļu garšvielu
- Rupja sāls un svaigi malti melnie pipari
- 4 vistas filejas, katra 170 g, bez ādas un kauliem, horizontāli pārgrieztas uz pusēm 8 plānās kotletēs
- 1,5 ēd.k. marinādes mērce
- 0,5 glāzes rīvēta pusattaukota mocarellas siera
- 1/4 ēdamkarotes rīvēta Parmezāna vai Gaudas siera
- Bazilika lapas pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, lēcas, milti, Itāļu garšvielas, marinādes mērce, Parmezāna siers, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Viegli apsmidzini lielu cepšanas pannu ar olīveļļu. Ievieto lēcas virtuves kombainā un pulsē līdz gludai masai. Pievieno miltus, itāļu garšvielas un 1/2 tējkarotes sāls un piparu un vēlreiz pulsē.
- Pārlejiet miltu maisījumu seklā bļodā. Apviļājiet katru vistas gabaliņu maisījumā, nokratot lieko.
- Novietojiet vistu uz sagatavotās cepšanas paplātes. Viegli apslakiet ar eļļu un cepiet, līdz gatavs, 20–25 minūtes. Pārkaisiet ar marinādes mērci, mocarellu un Parmezāna sieru un atgrieziet cepeškrāsnī, līdz siers burbuļo, vēl 5–10 minūtes. Apkaisiet ar svaigu baziliku un pasniedziet.
Receptes autors - Min Kwon, reģistrēta dietoloģe, vada pārtikas emuāru, kurā viņa dalās ar receptēm, izmantojot vienkāršas un pieejamas sastāvdaļas.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
