Vistas parmezāna pildīti čaumalas
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Šajā receptē ir apvienoti divi gardi itāļu ēdieni: pildītas makaronu čaumalas un vistas parmezāns. Čaumalas ir pildītas ar rikotas krēmu un panētu ceptu vistu, pārklātas ar marinādes un mocarellas kārtu un ceptas, līdz tās ir uzkarsētas un siers izkūst. Lai atvieglotu ēdienu gatavošanu, šajā receptē tiek izmantota veikalā nopērkama marinādes mērce un saldēti panēti vistas pirkstiņi. Apcepiet tos, neatkausējot, un izkārtojiet uz čaumalām. Pildītas čaumalas vienmēr izskatās iespaidīgi, kad tiek pasniegtas. Izrotājiet savu svētku galdu ar tām, un jūsu viesi būs sajūsmā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 24 lielas makaronu čaumalas (apmēram 280 g)
- 6 saldēti vistas pirkstiņi (apmēram 340 g)
- 450 g pilnpiena rikotas
- 1 ēdamkarote rīvēta parmezāna
- 1,5 tējkarotes itāļu garšvielu
- 3 ēdamkarotes rīvēta mocarellas (apmēram 340 g)
- 2,5 ēd.k. marinādes mērce
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: makaroni, vistas krūtiņas, marinādes mērce, piens, Parmezāna siers, mocarellas siers, Itāļu garšvielas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet cepeškrāsns režģi uz vidējā plaukta un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 °C.
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Vāri makaronu čaumalas, līdz tās ir nedaudz mīkstas, bet joprojām stingras pieskaroties, apmēram 7 minūtes. Rūpīgi nokāš, pēc tam noskalo zem auksta ūdens. Izklāj čaumalas vienā kārtā uz cepšanas paplātes, pārliecinoties, ka tās nesaskaras viena ar otru.
- Sagatavojiet vistas filejas gabaliņus saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Sagrieziet tos četrās daļās un nolieciet malā.
- Tikmēr vidēja lieluma bļodā sajauciet rikotu, parmezānu, itāļu garšvielas, 1,5 glāzes mocarellas un 1/2 tējkarotes sāls. Pārlejiet maisījumu vidēja izmēra maisiņā ar rāvējslēdzēju. Nogrieziet 1/2 collas no stūra.
- Izklājiet 23x33 cm cepamtrauka apakšu ar 1 glāzi marināras mērces un vienmērīgi izklājiet. Atveriet čaumalas ar pirkstiem, no maisiņa iekšpusē izspiediet apmēram 1,5 ēdamkarotes rikotas maisījuma un pēc tam pārlieciet čaumalu sagatavotajā cepamtraukā. Uzlieciet vienu vistas strēmelīti virs rikotas maisījuma. Atkārtojiet ar atlikušajām čaumalām, rikotu un vistu. Pārlejiet čaumalām atlikušās 1,5 tases marināras mērces un pēc tam pārkaisiet ar atlikušajām 1,5 tasēm mocarellas siera.
- Cep bez vāka, līdz siers ir izkusis un zeltains, un sacepums nedaudz burbuļo no malām, apmēram 25 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
