Čaumalas siera mērcē pannā
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Čaumalas siera mērcē pannā - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g vidēja lieluma gliemežvāka formas makaronu
- 4 ēdamkarotes (60 g) sviesta
- 1/4 glāzes kviešu miltu
- 1,5 tases pilnpiena
- 1 glāze zema tauku satura krējuma (10–12%)
- 25 g rīvēta Čedaras siera
- 110 g rīvēta Colby Jack siera
- 1 pilna tējkarote Dižonas sinepju
- 1/8 tējkarotes paprikas
- Nedaudz asa mērce
- 110 g krēmsiera
- Sāls un malti melnie pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: makaroni, Čedaras siers, Monterejas Džeka siers, krējuma siers, asa mērce, piens, krējums, Dižonas sinepes, paprika
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno makaronus un vāri līdz "al dente" konsistencei. Nokāš.
- Lielā katliņā uz vidēji lielas uguns izkausējiet sviestu. Kad tas sāk putot, pievienojiet miltus, samaisiet un vāriet, līdz veidojas pasta, apmēram 1 minūti. Pievienojiet pienu un krējumu un uzvāriet uz lēnas uguns. Maisiet, līdz maisījums sabiezē, apmēram 5 minūtes.
- Pievienojiet abus siera veidus pa saujai, pēc katras pievienošanas labi samaisot, līdz siers ir izkusis. Pievienojiet sinepes, papriku un aso mērci. Pēc tam pievienojiet krēmsieru un labi samaisiet, līdz tas ir izkusis. Pievienojiet sāli un piparus. Visbeidzot, pievienojiet vārītos makaronus.
Pasniedziet makaronus ar sieru nekavējoties, kamēr tie vēl ir silti un mērce ir krēmīga.
Receptes autors - Nensija Fullere ir amerikāņu šefpavāre, uzņēmēja un saimniece no Kleiverkas, Ņujorkas štata.
Kategorijas:
recepte / Panna / Galvenie ēdieni / Makaroni
Līdzīgas receptes
