Linguine ar sparģeļiem krēmīgā siera mērcē

Balsis: 1

Trauka foto: Deivids Malošs

Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8

"Jūtieties brīvi pievienot citus dārzeņus, kas jums ir pa rokai, piemēram, spinātus vai artišokus," saka Nensija Fullere.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

450 g svaigas linguine pastas
225 g sparģeļu, nogriezti un sasmalcināti cietie gali
3/4 glāzes zirņu (svaigu vai saldētu)
Sauja sasmalcinātu zaļo pupiņu
110 g sviesta
2 sasmalcināti zaļo sīpolu vai ķiploku kāti
1 sasmalcināts sīpols
1/2 glāze bieza krējuma
1/2 tase vistas buljona
1 ēdamkarote rīvēta parmezāna siera
Liela sauja svaigu lapu bazilika

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: linguine pasta, sparģeļi, zirņi, zaļās pupiņas, Parmezāna siers, sīpoli, baziliks

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Tikmēr lielā pannā uz vidējas uguns izkausē sviestu.

Pievienojiet sparģeļus, zirnīšus, zaļās pupiņas, lociņus, sīpolus un šķipsniņu sāls. Gatavojiet, līdz sīpoli ir mīksti, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet krējumu un vistas buljonu un vāriet apmēram 3 minūtes, līdz šķidrums ir nedaudz samazinājies.
Tikmēr pievienojiet makaronus verdošam ūdenim un vāriet saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Nokāsiet un pievienojiet makaronus mērcei. Viegli samaisiet. Pārlieciet visu servēšanas bļodā. Pasniedziet, dekorējot ar parmezānu un baziliku.

Receptes autors - Nensija Fullere ir amerikāņu šefpavāre, uzņēmēja un saimniece no Kleiverkas, Ņujorkas štata.

Kategorijas:

recepte / Galvenie ēdieni / Makaroni / Itāļu virtuve

Līdzīgas receptes