Linguine pasta Romesco mērcē, kas glabājas pieliekamajā
Balsis: 2
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Romesco ir spāņu mērce, kas pagatavota no rīvmaizes (kā biezinātāja), grauzdētiem paprikas graudiem un mandelēm. Šajā receptē ir apvienotas galvenās pesto stila sastāvdaļas, kā rezultātā tiek iegūta pikanta, pikanta romesco mērce ar gardu dūmu garšu, ko piešķir saldā kūpinātā paprika un grauzdētās mandeles. Atkarībā no tā, kas jums ir pa rokai, šo kombināciju varat aizstāt ar kūpinātām mandelēm un parasto spāņu papriku. Romesco mērcei nav nepieciešama vārīšana: vienkārši sablendējiet visas sastāvdaļas virtuves kombainā un pievienojiet karstiem makaroniem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g linguine makaronu
- 1 glāze konservētu ceptu saldo papriku (2-3 gab.)
- 1/2 glāzes grauzdētu veselu mandeļu + 2 ēdamkarotes sasmalcinātu mandeļu pasniegšanai
- 1/3 tases Itāļu rīvmaize
- 2 ēdamkarotes šerija etiķa
- 1 tējkarote granulēta ķiploka
- 0,5 tējkarotes kūpinātas saldās paprikas
- 5 ēdamkarotes olīveļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: linguine pasta, saldie pipari, rīvmaize, mandeļu, ķiploku granulas, paprika
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno makaronus un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma, līdz tie ir "al dente". Noliek malā 1 glāzi makaronu vārīšanas ūdens un pārējo izlej.
- Tikmēr virtuves kombainā sajauciet grauzdētos piparus, veselas mandeles, rīvmaizi, etiķi, granulēto ķiploku un papriku un sasmalciniet, līdz izveidojas rupja pasta. Kamēr virtuves kombains darbojas, pakāpeniski pievienojiet olīveļļu un sasmalciniet, līdz izveidojas gluda mērce. Pievienojiet 1/2 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes melno piparu.
- Pārlejiet mērci lielā bļodā. Pievienojiet makaronus un pietiekami daudz vārāmā ūdens, lai mērce kļūtu šķidra un lejama, bet tomēr pārklātu makaronus. Sadaliet makaronus bļodās un pārkaisiet ar sasmalcinātām mandelēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
