Linguine pasta ar garnelēm un citronu sviestu
Balsis: 2
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4-6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4-6
Itāļu linguine makaronus bieži gatavo ar jūras veltēm, un tie īpaši labi sader ar sulīgām, stingrām garnelēm. Vārītus makaronus sajauciet ar garnelēm, kas apceptas ar šalotes sīpoliem un ķiplokiem, citrona sulu un miziņu, svaigām rukolām un pētersīļiem, un apslakiet ar smaržīgu citronu olīveļļu. Lai eļļai piešķirtu citrusaugļu garšu, iemērciet to rīvētā citrona miziņā un pēc tam nokāsiet. Tās garša lieliski papildina garneles un piešķir visam ēdienam atsvaidzinošu noti.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Olīveļļa ar citronu
- 0,5 glāzes olīveļļas
- 1 citrona miziņa
Ielīmēt
- 450 g linguine makaronu
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 šalotes sīpoli, sagriezti kubiņos
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 450 g saldētu garneļu
- 1/4 glāzes citronu sulas (apmēram 2 citroni)
- 1 citrona miziņa
- 1 tējkarote sāls
- 0,5 tējkarotes maltu melno piparu
- 100 g rukolas
- 1/4 glāzes sasmalcinātu pētersīļu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: citrons, linguine pasta, šalotes sīpoli, ķiploks, garneles, rukola, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
Olīveļļa ar citronu:
Mazā bļodā sajauciet olīveļļu un citrona miziņu un nolieciet malā.Ielīmēt:
Uzkarsē lielu katlu ar sālsūdeni līdz vārīšanās temperatūrai uz lielas uguns. Pievieno makaronus un vāri, ik pa laikam apmaisot, līdz tie ir "al dente", apmēram 8–10 minūtes. Nokāš makaronus, saglabājot 1 glāzi vārīšanās ūdens.- Tikmēr uzkarsē olīveļļu lielā pannā ar biezu dibenu uz vidējas uguns. Pievieno šalotes sīpolu un ķiploku un apcep 2 minūtes. Pievieno garneles un apcep, līdz tās kļūst rozā, apmēram 5 minūtes. Pievieno vārītos linguine makaronus, citrona sulu, citrona miziņu, sāli un melnos piparus. Apmaisi. Izslēdz uguni un iemaisi rukolu. Nokāš citrona eļļu caur sietu un iemaisa to makaronos. Izmet miziņu. Pievieno nedaudz vārīšanas šķidruma, lai atšķaidītu mērci līdz vēlamajai konsistencei. Pievieno sasmalcinātus pētersīļus un apmaisi. Pasniedz nekavējoties.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
